Червена кадифена торта без лактоза
Днес, Свети Валентин, ви предлагам рецептата за торта от червено кадифе без лактоза. Червената кадифена торта е традиционна американска и се характеризира с интензивен кадифено червен цвят и вкусна глазура от сирене с маслен крем, която ще приготвим без лактоза.
Тази торта е вкусна и е супер хубава и цветна, въпреки че трябва да следваме редица съвети, за да я направим перфектна. Трябваше да направя три торти, за да стане перфектно. И ако видите моята видео рецепта на торта от червено кадифе без лактоза, Ще си спестите необходимостта да правите толкова, колкото и аз, и ще изглежда добре за първи път 🙂
Най-важното нещо, за да получите перфектна торта от червено кадифе Използваме червеното оцветяване. Това е ключът към това дали се получава добре или не. Отначало използвах течни оцветители, като оцветители на водна или нискокачествена паста, които оцветяват тестото, но когато се изпече, то загуби всички цветове и тортата беше кафява с някои червеникави участъци.
Така че не рискувайте и използвайте качествена червена паста или гел, когато правите червено кадифе. Използвам Sugarflair Extra Red оцветяване, и с него тортата излиза със супер интензивно червено дори след изпичане. Ето връзката да го купите на Amazon:
Ако искате да използвате естествени оцветители, можете да добавите цвекло, въпреки че то може да овкуси нашето Торта от червено кадифе. И ако използвате изкуствено оцветяване, не прекалявайте. Отидете на тестване с половин чаена лъжичка (аз си помагам с върха на ножа, за да добавя цвят към тестото) и ако искате по-интензивно червено, добавете го малко по малко.