Червен или бял ориз Открийте тайната, която ги разделя

От: Каро Сарачо

ориз

В Мексико, както и в много части на света, оризът е основен елемент в ежедневната кухня. Тук го ядем бяло, червено, жълто или дори зелено, въпреки че най-често срещаните са бяло и червено.

Не забравяйте, че ключът към приготвянето му е 2 чаши вода за един ориз и не го разбърквайте, защото се разбърква. С това казано, идентифицирайте разликите:

бял ориз

Първо нарежете лука на ситно. Поставете чаена лъжичка олио в тенджера и оставете малко да се загрее. Изпразнете чаша ориз (обикновеният, кафявият ориз има друга процедура) и лука, който сте нарязали заедно с обелена скилидка чесън.

Бъркайте непрекъснато, така че да се запържи, без да загори. Добавете чаша вода и кубче пилешки бульон. Разбъркайте, докато подправката изчезне, след което добавете още една чаша вода.