Червеите Chontacuros са част от местната диета в Amazon Ecuador News El Universo

Чонтакуросът (което на кичуа означава „червеи на чонтата“) е част от диетата на местните амазонки, но през последните месеци той се разпространява в градовете, за да споделя с туристи и жители.

chontacuros

Хонтакурото се трансформира в дебел червей, след като е отложен в сърцето на дървото от черния бръмбар, който носи яйца на крилата си, които по-късно ще се развият в ларви.

Местните консумират този червей, считан за високо протеинова храна за естествените му мазнини.

Името му варира в зависимост от езика на националността, поради което в Шуар е известно като Мундиш; докато е в achuar като muquindi.

Хонта дървото, в което расте този червей, отнема между една и две години, докато достигне височина от 6 до 9 метра с характерните му заострени шипове по цялата му кора, което затруднява ръчното събиране на плодовете, преди което повечето дървета са отсечени на земята. Там тези ларви се развиват.

Развитие на червеи
След като местното население е култивирало плодовете на дървото хонта, то се изрязва и сърцето на палмата се отстранява, което се използва при приготвянето на някои типични ястия в Амазонка.