Череши, плодът, който предупреждава за настъпването на лятото

Те имат поразителен цвят, който привлича птиците, както и техния вкус, между сладко и малко киселина. В навечерието на лятото по пътищата на Испания са разположени хиляда щандове за продажба на череши. Jerte е известен, но в Северна Испания има много добри череши

плодът

Ако генезисът беше написан, след като римляните разпространиха черешови дървета в цяла Европа, може би дървото на забранения плод не би било ябълково дърво, а черешово дърво. Нейният поразителен цвят привлича птици, но и човека, който го е направил един от любимите си плодове. Богати на множество витамини и антиоксидантни компоненти, те са много нискокалорични. Толкова много, че дори лакомник да се отегчи да ги яде, преди да получи половината калории на пържола на скара. Черешите и вишните осигуряват на производителя цял репертоар от печеливши продукти: пресни, те се продават много добре: ранните се плащат за над пет евро за килограм и в момента те са около 2,50 и 3 евро.

Излишъкът може да се използва за конфитюри, конфитюри и черешов или черешов ликьор, от това, което се получава чрез мацерация в ракия, най-често срещаната у нас, до дестилация, както е в случая с кирша. И накрая, черешовото дърво е сред дърветата с най-ценена дървесина за мебелната и дограма индустрия. Така че всичко е в полза на това дърво, което у нас получава името Cerdeira и което дава името си на много галисийски имена на места и фамилии.