Черен пипер - свойства на черния пипер
Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за черния пипер
Черният пипер е подправка, която съдържа 10,90 грама протеин, 38,31 грама въглехидрати, 3,30 грама мазнини и 38,31 грама захар на 100 грама, осигурявайки 280 калории в диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините А, В3, Е и В6. В допълнение към тези свойства, черният пипер съдържа желязо, калций, фибри и калий.
Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на черния пипер като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите на черния пипер, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества в черния пипер могат да варират в зависимост от вида и количеството на подправката, както и от други фактори, които могат да играят роля при модифицирането на хранителните вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на черен пипер, неговите свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и питателни рецепти с черен пипер, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог преди да започнете всеки режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете да намерите и характеристиките на черния пипер с други храни.
Свойства на черния пипер
Сред храните в категорията сосове и подправки, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, е черният пипер.
Тази храна принадлежи към групата на подправките.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойства и ползи, които черният пипер носи в тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества.
Ползите за черния пипер за здравето (Piper nigrum) са значителни и все още се проучват. Пиперът е роден в тропическите гори на Индонезия и идва от растението пипер. Пиперът всъщност е зрънце, но често се класифицира като подправка поради начина, по който се използва в готвенето. Това растение е многогодишно растение за катерене, поради което изисква използването на стълб, за да достигне пълния си потенциал за растеж. Той дава плод едва четири години след засяването му. Черен пипер често се бере, когато е почти узрял и е на път да стане червен. Белият пипер е резултат от плодовете, които са достигнали пълната си зрялост. След като бъдат събрани, те трябва да се накиснат, за да се премахне тъмната външна обвивка, разкривайки семе от бял пипер от вътрешната страна. Черният пипер не само се превърна в популярна подправка, тъй като се намира заедно със солта на масата, но предлага и много ползи за нашето здраве.
Медицинска употреба на черен пипер
Пиперинът е фитохимикал, който увеличава скоростта на метаболизма и следователно насърчава изгарянето на калории, което ни помага да отслабнем. Този фитохимикал също така увеличава способността на организма да абсорбира други хранителни вещества като витамини от група В и бета-каротин.
Ползите от черния пипер се простират до ефективното му предотвратяване на задържането на течности. Добавянето на пипер към вашата диета насърчава премахването на течности чрез потта и урината.
Прекратяването на нездравословния навик на пушене е възможно с помощта на черен пипер. Проучванията показват, че използването на продукти за заместване на цигари, които отделят пара, съдържаща черен пипер, ефективно намалява безпокойството и помага на потребителя да може да се откаже от пушенето.
Пиенето на чай от черен пипер в комбинация с други храни може да бъде домашно лекарство за кашлица. Народните лекарства ни казват да успокоим кашлицата, можем да вземем чай от черен пипер или да поръсим лимон, разрязан наполовина, с черен пипер и да го смуче.
Етерично масло от черен пипер
За външна употреба маслото от черен пипер предоставя много ползи за нашето здраве. Когато към маслото-носител се добави жожоба, можем да го втриваме върху болни и уморени мускули, за да ги отпуснем и успокоим. Загряващият ефект на пипера може да облекчи болката, причинена от артрит. Той също така има способността да облекчава мускулни крампи, навяхвания и разтежения. За кожата, склонна към акне, това масло може да намали и премахне пробивите. Етеричното масло от черен пипер съдържа както витамин А, така и витамин К, което го прави идеално за кожата, намалявайки развитието на фини линии или бръчки. Освен това подобрява кръвообращението и спомага за ефективното намаляване на видимия целулит.
Рисковете от черен пипер
Въпреки че повишената секреция на солна киселина осигурява ползи за храносмилането на повечето хора, в някои случаи може да предизвика обратен ефект, което води до загуба на калий. За някои хора това повишено производство на солна киселина може също да доведе до стомашно кървене.