Черен ориз срещу кафяв ориз - Escuelapedia - Образователни ресурси Escuelapedia; Образователни ресурси

ориз

Да се ​​предложи размяната на осветения бял ориз за нищо сугестивно черен ориз ще трябва да представим добри аргументи. Вижте по-долу сравнителен анализ на състава на черния и кафявия ориз.

Нека започнем с количеството (в грамове) витамин В1 и от двата вида:

Черен ориз: 0,34 mg
Кафяв ориз: 0,26 mg

Както виждаме, черният ориз е по-пикантен. Тази характеристика прави храната от съществено значение за превръщането на захарта в енергия и все още помага за функционирането на сърдечно-съдовата и нервната система.

По отношение на протеините, черният ориз също се възползва от това, че е добър вариант за вегетарианците, тъй като те не консумират най-големия източник на веществото (месо). Количеството протеин в черния ориз е 9,8 g срещу 7,3 g в кафявия ориз.