ЧЕРЕН ЛУК ЛЕКА рецепта ОТ БАБА

Черен дроб с лук . Лесна рецепта от баба. От тези за цял живот. За да направим тази рецепта, основно ще ни трябва телешки черен дроб и много лук. Медът - може никога да не липсва в кухнята - и малко време. За да направим този черен дроб от лук, ще са ни необходими следните съставки:

черен

Съставки за 4 човека:

  • 800g телешки черен дроб
  • 4 глави лук
  • 1 чаша червено или бяло вино
  • сол и черен пипер
  • Зехтин
  • Нарязан магданоз

РЕЦЕПТА НА ЧЕРЕН ЛУК:

1.- Нарежете черния дроб на средни филета. Посоляваме ги и ги пиперваме и ги прекарваме през брашно

2.- Слагаме масло да се загрее в тиган на силен огън и в тях запържваме набрашнените филета от черен дроб. Оставете го да се запържи за минута от всяка страна по такъв начин, че да са запечатани отвън, но да не са завършени вътре. Оттегляме се и резервираме