Частично заместване на рибното брашно с месо от силаж в екструдирани диети за Clarias
ОРИГИНАЛЕН ЧЛЕН
Частично заместване на рибното брашно с месо от силаж в екструдирани диети за Clarias gariepinus
Частично заместване на рибното брашно с месен силаж в екструдирани диети за Clarias gariepinus
J. E. Llanes 1, J. Toledo 1, Anaisy Portales 1 и Lucia Sarduy 2
1 Aquaculture Technologies Development Company, Carretera Central km 20 ½, Лома де Тиера, Которо, Хавана, Куба
2 Институт по наука за животните, пощенска кутия 24, Сан Хосе де лас Лахас, Маябеке, Куба
РЕЗЮМЕ
За да се оцени частичното заместване на рибното брашно с химически силаж на странични продукти от свине в екструдирани диети за хранене на риба, бяха използвани 360 пръста Clarias gariepinus (10,15 ± 0,01 g първоначално тегло и 11,8 ± 0,01 cm), произволно разположени в три обработки с три повторения, съгласно простия модел на класификация. Обработките бяха контролна диета, с 35% рибно брашно и две експериментални, с нива от 10 и 20% (суха основа) на химически силаж със свинско странични продукти, което представляваше заместване на 28,75% и 57,14% от рибното брашно. съответно. Преживяемостта е висока при всички лечения (100 до 96%). Намалените фуражи и протеини на риба са намалени (P
Ключови думи: фураж, сом, чилийки, силаж от странични продукти от прасета.
РЕЗЮМЕ
За да се оцени частичното заместване на рибното брашно с химически силаж на странични продукти от свине в екструдирани диети за хранене на риба, бяха използвани общо 360 малки риби от Clarias gariepinus (10,15 ± 0,01 g първоначално тегло и 11,8 ± 0,01 cm), произволно поставени в три лечения с три повторения, според еднопосочен модел. Обработките бяха контролна диета, с 35% рибно брашно и две експериментални, с нива от 10 и 20% (суха основа) на химически силаж със свински странични продукти, представляващи заместване съответно на 28,75% и 57,14% от рибеното брашно . Преживяемостта е висока при всички лечения (100 до 96%). Храната и протеините, доставяни на риба, са намалени (P
Ключови думи: хранене, сом, чирика, химически силаж на странични продукти от свине
ВЪВЕДЕНИЕ
В Куба е необходимо интензивно да се развива рибовъдната индустрия, за да се увеличи производството на риба за консумация от човека. Продължителните периоди на суша и малкото териториално разширение са фактори, които ограничават растежа на рибовъдната индустрия в страната.
В момента се оценяват съвременните технологии за интензивно земеделие за африкански сом Clarias gariepinus с вносни фуражи. Устойчивостта на тези системи от домашно произведени фуражи обаче е неотложна. Llanes et al. (2017) оценява две екструдирани диети, с 25 и 35% рибно брашно (HP) като единствен източник на животински протеин, алтернатива на търговските храни SKRETTING ® ME-2 и 3 mm Catfish Start. Тези автори не откриват значителни разлики в растежа, но ефективността на храненето е по-висока с най-високо ниво на HP (35%). Въз основа на тези резултати те посочиха необходимостта от включване на други по-евтини източници на протеини, които позволяват да се повишат нивата на диетични протеини и да се намалят тези на HP, внесена съставка с ниска наличност и високи цени.
Отпадъците от клането на свине и говеда се използват за добавяне на растителни фуражи при храненето на глици в Куба. Те са големи органи и сред най-използваните са белите дробове, стомаха, червата, трахеята и черния дроб, които не са подходящи за консумация от човека. За да се гарантира здравна и хранителна безопасност, тези органи се подкисляват (Toledo and Llanes 2013) при стайна температура или се готвят за ежедневна употреба.
Portales и сътр. (2015) подготви химически силаж със свинско странични продукти (бели дробове, стомах и черен дроб) и установи нива на суха основа от 62,6% CP и 21,84% мазнини. Това може да бъде жизнеспособно като заместител на HP при екструдирани диети. Целта на тази работа беше да се оцени частичното заместване на рибното брашно с химически силаж от странични продукти от свине (EC) в екструдирани диети за Clarias gariepinus.
МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ
Биопробата е разработена в лабораторията по хранене на компанията за развитие на аквакултурните технологии, Хавана, Куба. Тествани са три диети: 35% HP (D-I Control), според резултатите на Llanes et al. (2017), 10% включване на EC (D-II), което представлява заместване на 28,57% от количеството HP на контролата и 20% от EC (D-III) за 57,14% заместване на HP (таблица 1).
Приготвяне на силаж. Използвана е смес, състояща се от 40% бели дробове, 40% конфискуван черен дроб и 20% свински стомаси, смлени в месомелачка (JAVAR ®, Колумбия). Получената паста се хомогенизира и се добавя 1% (w/v) 98% сярна киселина (Toledo and Llanes 2013). Впоследствие то се съхранява в пластмасов контейнер с капак в продължение на пет дни.
Изготвяне на диети. Брашно (риба, соя и пшеница) се смила в креолска чукова мелница до размер на частиците приблизително 250 µm и се смесва в миксер (HOBART MC-600®, Канада) в продължение на 10 минути. Впоследствие се добавят соево масло, витаминно-минерална смес и ЕС във влажна форма (10 и 20% включване на базата на сухо вещество, с предварително неутрализиране с 50% натриев хидроксид) и се смесват за още 10 минути. Агломерацията на диетите се извършва в екструдер (DGP 70, Китай) с диаметър 3 mm и пелетите се сушат във фурна (Selecta, Испания) при 60 ° С за 24 часа. Контролната храна се приготвя при същите условия като експерименталните. Броматологичните определяния се извършват съгласно методите, описани от AOAC (2016). Смилаемата енергия се изчислява според калоричните коефициенти 23,7 MJ/kg суров протеин, 39,5 MJ/kg мазнини и 17,2 MJ/kg въглехидрати (Гийом 1999).
Биоанализ за растежа: Използвани са 360 пръста на Clarias gariepinus (10,15 ± 0,01 g първоначално средно тегло и 11,8 ± 0,01 cm), произволно разположени в три обработки с три повторения, съгласно прост модел за класификация. Експерименталните единици бяха девет кръгли циментови контейнера с капацитет 68 L, с по 40 риби всеки и воден поток от 0,2 L/min за 24 часа. Стойностите на температурата и разтворения кислород се записват всеки ден с цифров оксиметър (HANNA, Румъния). Нивата на амоняк се измерват ежеседмично с помощта на воден колориметричен комплект (Aquamerck, Германия).
Дажбите се доставят при 4.6% от телесното тегло/ден за 60 дни и се коригират на всеки 15 дни. В края на биоанализа животните се претеглят индивидуално за изчисляване на продуктивните показатели: доставена храна = добавен фураж/брой крайни животни, доставен протеин = добавен протеин/брой крайни животни, крайно средно тегло, крайна дължина, конверсия фактор фураж (FCA) = добавена храна/наддаване на тегло, степен на ефективност на протеина (TEP) = прираст в тегло/доставен протеин, фактор на състоянието (K) = тегло/дължина 3 x 100, преживяемост (S) = брой крайни животни/брой от изходни животни x 100.