Часове на Сю; o и температурата влияят върху енергийния баланс; таванско помещение

хранене

Специалистите по хранене изследват генетични и екологични фактори, които косвено могат да допринесат за поддържане на добро здраве и предотвратяване на затлъстяването

писане | Las palmas de gran canaria @saludrevista

часове

14 ноември 2014 09:17

Според експертите, събрани на симпозиума „Енергиен баланс като двигател на общественото здраве“, проведен в рамките на III Световен конгрес по хранене и обществено здраве, който се провежда тези дни в Лас Палмас де Гран Канария, значението, което се отдава на изучаването на факторите, които допринасят за енергийния баланс, вместо да се фокусират само върху диетата, се увеличават.

Нарича се „енергиен баланс“ към връзката между погълнатата енергия (калориите, които приемаме чрез храна и напитки) и изразходваната енергия (калориите, които тялото ни използва за ежедневни енергийни нужди). Накратко, трябва да ядете същото количество енергия, колкото изразходвате.

Засега вече е известно, че факторите, които допринасят за енергийния баланс, са както генетични, така и екологични. „Сред най-важните фактори на околната среда се открояват диетата и физическите упражнения, но часовете сън, стресът, околната температура и до известна степен микробиотата също могат да допринесат за този баланс“, посочва д-р Долорес Корела от Genetics и отдел за молекулярна епидемиология към Катедрата по превантивна медицина и CIBERobn на Университета във Валенсия (Испания).

Всички тези аспекти на околната среда от своя страна са „обект на различни генетични фактори (главно чрез FTO и MC4R гените) и техните взаимодействия между гени и гени и околната среда с различни компоненти на диетата и физическата активност“, казва експертът., Което обяснява как, през последните години е разкрита и връзката на епигенетиката в енергийния баланс.