Чанко Набе, храната на сумистите
Ясно е, че никой от нас, който е част от Японизъм ще се изненадаме, ако един от първите въпроси, зададени от неофит в света на сумото, е да как борците постигат тези обеми понякога прекомерно, което някои имат. Зададох си въпроса кога започвах в този вълнуващ свят и отговорът има свое име: Чанко набе или ち ゃ ん こ 鍋 на японски, ако предпочитате.
Въпреки че не е известно кога точно това име започва да става популярно, за да се позовава на типичната храна на сумистите, най-възприетата теория идва от края на деветнадесети век, когато борец, който вече е пенсиониран, започва да се грижи за кухнята в на heyas или сумо фитнес залите в столицата на Япония. Тъй като думата в токийския жаргон за "татко" е чан, храната, която този стар боец приготвя, се наричаше чанко набе, нещо като яхния от татко и в крайна сметка стана популярна във всички хейи.
Диетата на сумоторор обаче не прилича на диетата, с която сме свикнали. Борецът сумо не яде никаква храна от момента на ставането си (най-ниската категория го прави около 6 часа) до почти обяд, тъй като за тях е от съществено значение да се възползват максимално от всички калории, които ядат А яденето на нещо точно преди да правите тежко упражнение се счита за загуба на възползване от току-що приетия калориен потенциал. Едва след сутрешната тренировка и освежаващата вана е време за ядене, един от най-важните моменти в ежедневието на боеца.
Обхватът е една от основните характеристики на сумото. Боецът от висок ранг има много повече права от боеца от среден клас, камо ли от нискостепения, който едва ли има такива. Времето за хранене не е изключение. Първите, които седнат да ядат, са тези с най-висока степенуване и затова най-добрите парчета чанко ще бъдат за тях. Когато приключат, друга група бойци ще заемат тяхното място и така докато долните чинове не дойдат на свой ред. Понякога тези бойци откриват, че едва ли има някоя от основните съставки, използвани за оставяне на чанко набе, така че е време да използвате юфка от юдон или ориз, за да приготвите гъста супа с бульона, който остава в тенджерата, и да ядете с това. Нищо не трябва да губи от приготвеното.
Борци сумо те не правят никакъв вид упражнения след хранене, Напротив, това, което правят, е да подремват добре от минимум няколко часа, за да се опитат да увеличат обема си възможно най-бързо, нещо много полезно, когато се изправят срещу своите съперници в битка. И това е, че в света сумо храната е толкова важна, колкото и добрата тренировка, поради което ояката или треньорите поставят много акцент върху този въпрос. Много често се случва млад боец, току-що стартирал в света на сумото, да достигне едва 75 килограма, и може дори да загубите няколко килограма през първите няколко месеца обучение. Треньорите трябва да бъдат много бдителни в това отношение, за да предотвратят това и да накарат младия боец да започне да напълнява възможно най-скоро, за да се бие в по-добри условия в официалните турнири.