Чайотите и посевите от Араза гуава са бизнес алтернативите на селянка от Пунитака.

араза

Находчивостта на предприемача й позволи да сее плодове с множество здравни свойства.

През целия си живот Мария Агире се е посветила на търсенето на нови възможности за генериране на доходи за дома. Именно с това нетърпение преди 20 години тя откри плод, който да я мотивира да влезе в света на производството на нови и иновативни препарати. Към днешна дата ентусиазмът му не е спрял.

Чайоте е само едно от имената, което по целия свят е дадено на плодовете, които местната жена от Пунитаки отглежда във фермата си с малко повече от един хектар. Сортът, първоначално от Мексико и зелен на цвят, покрит или не с бодли, се откроява с високата си ефективност при лечение за отслабване, регулиране на холестерола и помощ при поддържането и грижата за ноктите, косата и кожата.

„Вкусът е подобен на този на салата от краставица и в момента приготвям конфитюри, ликьор и нектар на базата на чайота. Също така подчертавам, че е много популярна съставка в различни ястия от мексиканската, индийската и латиноамериканската кухня като цяло, жалко е, че тук, в Чили, самият продукт и неговите ползи не са много известни “, казва предприемачът на Los сектор. Pitihues.

Следвайки иновационната линия, Мария също се впуска в засяването на гуава араза - екзотичен плод от западната част на Амазонка и със съдържание на витамин С, по-високо от това на портокалите - и фъстъка от канчита, последният от Перу и използван за различни гастрономически препарати. Aguirre го представя в шоколад, потопен в естествен формат.