Чай и запарки, за какво е предназначен всеки един - По-добре със здравето
Консумирате ги ежедневно, но със сигурност не знаете голямото разнообразие, което имате на разположение, нито какви са техните свойства. В следващата статия ще намерите пълно ръководство за повечето чайове и запарки и за какво е предназначен всеки от тях.
Да не ти липсва никога в кухнята!
Чай и запарки: Видове и свойства на чая
Зелен чай
Това е естествено лекарство, считано за най-здравословното и това, което дава повече предимства от всеки друг вид чай (особено ферментиралия). Това поддържа компонентите му почти същите, както когато е в естествената си среда, на полето.
Сред основните свойства на зеления чай можем да подчертаем: антиоксидант, който забавя признаците на преждевременно стареене. И така тази статия, публикувана в Европейско списание за клинично хранене.
В същото време пречистващото елиминира течностите, които се натрупват в тялото, освен това е храносмилателно, както и фет бърнър, който ви помага да отслабнете, като това изследване на Американско списание по физиология - регулаторна, интегративна и сравнителна физиология.
Богато е на витамини А, В и С, флуор, натрий и минерали. Укрепва имунната система и позволява на организма да се предпазва от инфекции или вируси.
Тъй като има ниско съдържание на теин, той трябва да се приготви с вода, преди да кипне, защото в противен случай листата ще се сварят и ще остане по-горчив вкус. Китайците първи откриха този прекрасен чай и се пие повече в Япония днес. Разликата между двете е производственият процес.
Черен чай
Вторият от чайовете и запарките, които предлагаме, е най-популярният в западната култура. Консумира се в торбички, но също и в конци. Неговият вкус и свойства го правят прекрасна напитка.
Има добро количество антиоксиданти, е засищащо, полезно за стомаха и нискокалорично, тъй като това изследване от Списание за хранене в Чили. Не винаги се използваше за консумация, но беше разменна монета, тъй като с времето не губи вкуса си..
Листата на Camellia Sinensis преминават през процес на окисляване, за да спрат да бъдат зелени и да стават черни. Той е стимулиращ поради количеството си теин. Идеалната температура на водата за наслада е 95 ° и нейната интензивност ще зависи от вида или минутите, в които е оставена потопена в чашата.
Бял чай
Наричат го „еликсирът на младостта“ заради прекрасните си свойства. Това е най-изисканият и изискан чай. Вместо листата се събират най-малките и нежни издънки. Следователно се казва, че човекът, който го консумира, всъщност пие младостта на растението или неговата жизнена енергия.
Светлият цвят се дължи на бяла коса, която покрива листата при първото им появяване и се събира за няколко дни през пролетта, на ръка. Произвежда се във високите планини на Фуджиан в Китай.
Има вкусен вкус и деликатен аромат, осигурява витамини С и Е, също така е антиоксидант и диуретик. Трябва да се пие при температура 75 ° C.
Червен чай
Нарича се "Пуер" и е известен със своите прекрасни свойства за изгаряне на мазнини. Той е „чаят на императорите“, тъй като дълго време е бил забранен за населението на по-ниските касти.
Има много силен, земен вкус и е тъмно червеникав на цвят. Процесът на узряване отнема много години. Пиенето на три чаши от този чай на ден премахва мазнините от тялото и намалява нивата на холестерола няма скорошни научни доказателства за това. Идеалната температура е 95 ° C.
Син чай
Наречен "Oolong" или полуферментирал. Би било в средата между зелено и черно. Процесът му на ферментация се прекъсва, валцува се и се окислява до двадесет пъти. Той идва от два региона: Фуджиан (Китай) и Формоза (Тайван).