Марта Мато, автор в Марта Мато - Страница 7 от 14
Мога да го кажа по-силно, но не и по-ясно: Яжте повече зеленчуци.
И това е най-важното нещо, което получавам от всички години, през които съм бил в областта на храненето. Забележете, че сред всички диетични тенденции там (тези с научни доказателства, имам предвид, не прищявките и лудостите на телевизионните гурута), има едно нещо, за което винаги сме съгласни: яжте повече зеленчуци. Няма значение дали ядете палео диета, или искате да бъдете вегетарианец, или ако сте вдъхновени от макробиотиците ... Всички те съвпадат по това как ползите за здравето ви, когато увеличите консумацията на зеленчуци.
Преди няколко седмици публикувах идеи в профила си в Instagram. И сега ще ви дам тласък с моите зелени идеи. Нека да видим какво мислите:
Сокове/смутита: Въпреки че най-добрият вариант са цели плодове и зеленчуци (дъвченето е важно), ако ви липсва зелено, добавянето на сок или смути към деня ви винаги е в помощ.
Тортили: Обичам тортилите, наред с други неща, заради тяхната гъвкавост. Направете ги каквото се сетите! Аспержи, чесън, кейл, печени ...
Разбъркано: същото. Представете си пухкави и сочни бъркани яйца с гъби и праз ... ммм ...
Салати: гримирайте различни салати всеки ден. Ако ви липсва практика, виждате да ги записвате в тетрадка, защото ние сме склонни да правим винаги едно и също: отваряме хладилника, виждаме какво съм сложил на него и в крайна сметка правим винаги същото. Не, помислете каква салата искате и я направете такава, каквато е. Доматена салата от авокадо, спагети от тиквички, салата от любов кейл, гаспачос ...
Пещ: печените зеленчуци са наслада. Артишок на фурна, печен, тиквички гратен ... Тъй като включвам някои основи за готвене в моята неделна кулинарна сесия (известна още като Batch Cooking), включвам фурната и я пълня с различни зеленчуци, които се приготвят сами и ги имам през цялата седмица. Между другото, тези сесии са включени в моя VIP клуб.
