Център за молекулярно хранене и хронични заболявания (CNMEC) - Медицински факултет - Факултет

CNMEC е център за изследвания, развитие, услуги и разширение на Медицинския факултет на Pontificia Universidad Católica de Chile, създаден през 2007 г., с цел изправяне пред лкато хронични заболявания, водеща причина за смърт в Чили и вíсесии, разработени чрез изследвания, образование и популяризиране на храненето (въз основа на модела на средиземноморската диетада сеnea) и други здравословни начини на живот, заедно с развитието на по-голямо психологическо благосъстояниеgico сред населението.

молекулярно

CNMEC събра няколко предишни инициативи, които бяха разработени от 1997 г. в Католическия университет, като основните бяха Научният проект за виното и здравето, Програмата за средиземноморска храна в Чили (PAM-Чили) и Програмата за трудова храна. Този център - под първоначалното ръководство на неговия създател д-р Федерико Лейтън (RIP) е пионер в Чили в изследванията за прилагането на диета от средиземноморски тип, адаптирана към Чили, и връзката му със здравето и благосъстоянието на жените ... лица.

Центърът разполага и с лабораторна единица, която предлага услуги на Анализис на храна (проксимален анализ, определяне на диетични фибри, профил на мастни киселини, общ антиоксидантен капацитет, определяне на специфични антиоксиданти и полифеноли и маркери за окислително увреждане), и услуги на Анализис на биомаркер клинична (профил на антиоксиданти и маркери за окислително увреждане). Той също има Мерна единица от предклинични и клинични проучвания за оценка на хранителните интервенции, съответно на животински и човешки модели.

През 2010 г. Центърът създаде Хранителна програмаиБъдете здрави който работи чрез уебсайта http://www.alimentatesano.cl. Тази програма се стреми да насърчава и обучава населението в здравословен начин на живот и развитие на психологическо благосъстояние за по-добро качество на живот и по-добро здраве, както и да позволява превенция и по-цялостно управление на хронични заболявания.

Финансирането на Центъра зависи от изследователски проекти с публично финансиране (FONDEF, FONDECYT, CORFO), проекти, финансирани от компании, услуги за физически лица/компании и дарения.

АЗ АКОНА

Мисията на Центъра за молекулярно хранене и хронични заболявания е да се противопостави на нарастващото разпространение на хронични незаразни заболявания и евентуалните им усложнения чрез оптимизиране на диетата и храненето, други здравословни начини на живот и психологическо благосъстояние.

Центърът, включен в Медицинския факултет на Католическия университет в Чили, разработва интердисциплинарен подход, основан на научни доказателства, който позволява трансфер на съществуващи знания и други, които Центърът генерира, към здравни специалисти, хора, организации, социални и обществени услуги и компании, за да изпълнят мисията си.

ВИЗИЯ

Нашата визия е да направим Центъра национален и международен еталон за оптимизиране на храненето, други начини на живот и психологическото благосъстояние на хората, базирани на научни доказателства, с оглед намаляване на риска от хронични заболявания у нас

ЦЕЛИ

Центърът за молекулярно хранене и хронични болести разработва научни проекти в различни направления на изследвания, главно свързани с храненето, храната и начина на живот и развитието на психологическото благосъстояние за насърчаване на здравето и превенция на хронични заболявания.

В нашите изследователски проекти участват не само членове на CNMEC, но и академици и изследователи от други академични звена на университета и други университети, както и студенти, магистри и/или докторанти и докторанти от нашия университет или други институции на национално и международно висше образование.

Финансирането, необходимо за разработването на тези проекти, идва в някои случаи от вътрешни източници (PUC) и от външни източници на финансиране (FONDECYT, CORFO, FONDEF, COPEC-UC и др.). Разработили сме и изследователски проекти, финансирани директно от компании или чрез средства, получени от дарения от частни фондации.

ПРОЕКТИ ЗА РАЗСЛЕДВАНЕВКЛ. (Последните 10 донти)

  • 2020 - 2024 Проект FONDECYT 1201607

Проектиране, изпълнение и проспективна оценка на базирана на теория на средиземноморската диета и психологическо благосъстояние интервенция за обръщане на метаболитния синдром, силно разпространено състояние на риск от хронични заболявания в Чили

Ръководител на проекта: д-р Атилио Риготи

  • 2019 - 2021 ID на проекта FONDEF19i10043

Разработване на нутрацибогат на антиоксидантни влакна с глико-регулаториmico за употреба при пациенти с диабетитикос

Ръководител на проекта: д-р Атилио Риготи

  • 2018 - 2019 Проект, финансиран от AB Чили (Alimentos y Bebidas de Chile AG)

Оценка на приема на нехранителни подсладители при чилийски деца на възраст от 6 до 12 години, живеещи в столичния регион

Ръководител на проекта: д-р Атилио Риготи

  • 2017 - 2018 Проект CORFO 17PDT-73459.

Методология на сензорния анализ за подобряване на качеството на зехтина от малки и средни национални производители

Ръководител на проекта: инж. Гуадалупе Ечеверия

  • 2014 - 2015 Проект, финансиран от Coca-Cola Чили

Латиноамериканско изследване на храненето и здравето, ELANS, международен многоцентров проект за оценка на диетата, физическата активност и хранителния статус в популациите на осем страни от Латинска Америка: Аржентина, Бразилия, Чили, Колумбия, Коста Рика, Еквадор, Перу и Венецуела.