Център за клиничен анализ на лаборатория Aumesquet
Последните 5 съвета: (виж всички)
Първо, балансирана диета и физически упражнения
Новини от 13.07.2029г
20 съвета за отказ от захар и отказ от това
Новини от 09.09.2012г
Консумацията на захар може да бъде пристрастяване и за да се откажете е необходимо да се следват определени стъпки
Отказът от захар е изключително труден, защото мозъкът ни се пристрастява към естествените опиоиди, които се отделят от консумацията на захар. Както при злоупотребата с наркотици като кокаин, алкохол и никотин, диетата с високо съдържание на захар може да генерира излишък от сигнали за възнаграждение на мозъчно ниво, надхвърляйки способността ни за самоконтрол и предизвиквайки пристрастяване.
Френско проучване, представено на годишната среща на Обществото за неврологии, показа, че плъховете могат да бъдат по-пристрастени към захарта, отколкото към кокаина.
Американската психиатрична асоциация смята, че за да се говори за пристрастяване са необходими 3 елемента: излишък, синдром на отнемане и глад и захарта отговаря на тези три характеристики, според проучвания, проведени върху плъхове, което прави захарта силно пристрастяващо вещество.
За разлика от това клинично твърдение, фактът ли е, че повечето от нас свързват "сладкия" вкус с обич и нещо успокояващо. Като деца първият ни контакт е с лактозата, която е захарта в млякото. По-късно като родители награждаваме децата си със сладкиши, които са много вкусни. Ставаме зависими от нещо сладко в края на храненето, за да се почувстваме напълно удовлетворени и продължаваме с това „сладко самолечение“ през целия си живот, за да задоволим емоционалните дефицити и моментната липса на енергия.
Както всяко лекарство, захарта ни оставя да искаме да повторим дозата. Доказано е, че захарта действа като мозъчна награда по същия начин, както повечето нелегални наркотици. И подобно на други незаконни лекарства, той може да унищожи здравето ни, причинявайки диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, наднормено тегло и преждевременно стареене.
Сега въпросът е: как да се отървем от тази зависимост?
Ето 20 съвета за изхвърляне на захар:
1. - Яжте редовно. Необходимо е да имате три значителни хранения и две закуски или четири умерени хранения на ден. Когато отидете дълго време, без да ядете храна, ставате много гладни и е по-лесно да жадувате за нещо сладко, за да възвърнете енергията си.
2.- Изберете пълноценни храни. Колкото по-малко преработена е храната, толкова по-малко вероятно е тя да има рафинирана захар.
3. - Закусете протеини, растителни мазнини и фитонутриенти. Ако човек яде сладък хляб или палачинки за закуска, той рискува да жадува за захар през останалата част от деня. Балансираната закуска е от съществено значение за предотвратяване на желанието за захар през деня.
4. - Включете протеини и/или растителни мазнини във всяка храна. Това помага да се контролират нивата на захар, но е силно препоръчително те да бъдат протеини и мазнини от растителен произход.
5. - Добавете подправки към храната. Ако добавим канела, индийско орехче или кардамон към храната, която ядем, тези подправки леко ще подсладят храната, намалявайки желанието за захар.
6.- Консумирайте витамини и минерали. От съществено значение е да имате диета, богата на плодове, зелени листни зеленчуци, студеноводна риба и млечни продукти, за да приемате добре витамини, минерали и омега 3 мастни киселини.
7. - Упражнение. Физическата активност помага за намаляване на напрежението, увеличаване на енергията и намаляване на желанието за нещо сладко за енергия.
8. - Спете достатъчно. Когато сме уморени, често се обръщаме към сладка храна, за да получим бързо енергия и да противодействаме на умората.
9. - Открийте емоционални разстройства. Обикновено, когато страдате от разочарование или ако изпитвате безпокойство, прибягвате до сладки храни, за да се почувствате „утешени“, но това „удоволствие“ е моментно и носи различни вредни ефекти, така че е най-добре да спрете, за да изследвате емоционалното си състояние и търси решения в случай на конфликт.
10.- Не купувайте сладкиши. От съществено значение е да не съхранявате захарни храни у дома или в офиса, за да не ги държите под ръка и да ги консумирате лесно.
11. - Избягвайте подсладители. Препоръчва се да не се прибягва до изкуствени подсладители.
12.- Прочетете етикетите. Трябва да прочетем етикетите, преди да консумираме продуктите, за да можем да знаем нивото им на захар и да изберем тези с най-ниско съдържание на захар.
13. - Запознайте се с терминологията. Трябва да знаете за какво се отнасят термините "царевичен сироп, високо фруктоза, захароза, декстроза, мед, рафинирана захар и мускабадо".
14. - Избягвайте маскирана захар. Трябва да се помни, че повечето въглехидрати, които бихме приели като „сложни“, които се консумират под формата на хляб и тестени изделия, всъщност не са сложни и действат в тялото точно по същия начин като рафинираната захар.
В случай на екстремни желания се препоръчва:
15. - Консумирайте L-глутамин, който е несъществена аминокиселина, която обикновено неутрализира ефекта на киселините в мускулите след тренировка и е отговорна за умората.
16. - Пийте много вода. Приемът на вода помага за потискане на желанието за сладко. Също така е обичайно, че жаждата за нещо сладко всъщност е жадна, поради липса на адекватна хидратация.
17. - Медитирайте. Осъзнаването на тялото, слушането на дъха за няколко минути, допринася за желанието за захар.
18. - Разсейвайте се. Когато сладкият пристигне, се препоръчва да се разхождате от 10 до 15 минути, ако е възможно сред природата.
19.- Яжте плодове. Парче плод задоволява сладките ви зъби по много по-здравословен начин от консумацията на рафинирана захар.
20. - Търсете емоционални удовлетворители. Силно се препоръчва да търсим емоционално приятни преживявания, които подхранват психологическото благосъстояние и осигуряват удовлетворението, от което се нуждаем.