Напредва закона за черните етикети, за да предупреди за излишък на натрий, захари, мазнини и калории
Проектът за фронтално етикетиране получи полу одобрение в Сената. Контейнерите за храни и безалкохолни напитки ще имат черен осмоъгълник, за да отчитат наличието на високо съдържание на критични хранителни вещества. Основните моменти на инициативата и защо най-признатите готвачи я подкрепят
По-близо ли са аржентинците до възможността лесно да знаят какво ядат? След това сенаторите ще обсъдят единен законопроект за етикетирането на храните отпред и ще го дадат полусанкцията на проекта, която сега трябва да бъде разгледана в Камарата на депутатите, всичко изглежда показва, че е така. Предложението е проучвано и обсъждано в страната от няколко години с цел да помогне за противодействие на епидемията от наднормено тегло и затлъстяване и да гарантира правото на потребителите да знаят хранителните вещества, които могат да навредят на тяхното здраве.
Инициативата, която миналата седмица беше подкрепена от становището на комисиите по здравеопазване и промишленост и търговия на Камарата на сенаторите, предвижда добавяне на черни октагони отпред на контейнери за храни и безалкохолни напитки, които предупреждават или докладват за излишък от критични хранителни вещества като захар, натрий, наситени с мазнини и общо- и калории.
Четенето и разбирането на хранителната таблица на пакетираните продукти е доста трудна задача за потребителите, не само поради минималния размер на буквата, но и поради трудността да се интерпретират, наред с други въпроси, показателите с измервания, които варират в зависимост от порцията или на всеки 100 грама. В този смисъл прилагането на предното етикетиране ще донесе някои подобрения. Според проучването на консултантската фирма Quiddity, 9 от 10 аржентинци вярват, че е много или доста важно да има закон за етикетиране отпред, така че хранителната информация да е видима и вече не е финият шрифт.
Подкрепа от политическата арка
Инициативата беше одобрена в залата с голямо мнозинство, с 64 гласа „за“, трима „против“ и без въздържал се. По този начин Аржентина ще се присъедини към списъка на латиноамериканските държави, които прилагат този тип система за черен етикет: Чили от 2016 г., напоследък Уругвай, Перу и Мексико; Еквадор със светофарната система; и в момента Бразилия анализира модела с лупа.
"Днес можем да кажем, че сме в състояние да напреднем безпрепятствено в този проект", увери той Infobae един от авторите на инициативата, сенаторът от Мендоса Анабел Фернандес Сагасти (Предната част на всички). Популяризирането на здравословното хранене, за щастие, изглежда не попада в пукнатините. Неговият колега от UCR, сенатор Хулио Кобос, беше уверен в днешното одобрение и поясни: „Ние не забраняваме нищо или увеличаваме данъците, както беше направено в други страни за промяна на хранителните навици. Информираме потребителите с предупреждения за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет. Перспективите са критични: от 2005 до 2018 г. наднорменото тегло и затлъстяването в Аржентина са се увеличили със 75% ".
„Здравето на момчетата е заложено“
Проектът се подкрепя и от известни готвачи в страната заедно с колектива ACELGA (Асоциация на готвачите и предприемачите, свързани с аржентинската гастрономия), които уверяват, че законът е „спешен“, защото „здравето на момчетата е заложено“. "Не става въпрос за забрана: става въпрос за хората, които знаят какво ядат", каза готвачът Нарда Лепес пред Infobae. „Всички сме внимателни; като граждани не трябва да се разсейваме “, попита той. И той отново повтори тревожната здравна статистика на страната: „4 от 10 деца и юноши са със затлъстяване“.
The диетолози, Междувременно срещата в Аржентинското общество за хранене (SAN) и Центъра за изследвания по хранителни политики и икономика (CEPEA), наред с други институции, подчертават целите на закона, но те посочват някои възражения, като например, че черните етикети показват само отрицателното, а не положителното на даден продукт; че трябва да се анализират и други системи за класификация като Nutri-Score (състои се от 5 букви и цветове, от тъмно зелено до червено), внедрена в почти цяла Европа; и че този закон изключва половината от критичните хранителни вещества на домашно приготвени продукти, ресторанти, пекарни, сладкарници и други.