Целиакия и чувствителност към глутен Menja sa
ПРИЧИНА
Все още няма отговор. Определя се от генетично предразполагащи фактори и фактор на околната среда, който е глутен
СИМПТОМ
Множество: Загуба на тегло, загуба на апетит, умора, гадене, повръщане, диария, подуване на корема и болки в корема, забавяне на растежа, раздразнителност, лошо настроение, желязодефицитна анемия, дефицит на витамин D и др.
ДИЕТА
Строга диета без глутен. Елиминиране на храни, които естествено го съдържат, и тези, към които хранителната индустрия го е добавила.
ГЛУТЕНЪТ МЕ ЛУДИ
The непоносимост към глутен или цьолиакия Това е автоимунно чревно заболяване, което засяга тези хора, както в детска, така и в зряла възраст, с генетично предразположение. Целиакията причинява постоянна или хронична непоносимост към глутен, тъй като контактът на чревната лигавица с този протеин причинява чревни увреждания. Сред другите последици има хранителни дефицити, които се проявяват по много разнообразен начин: в случай на най-малките това ще повлияе на тяхното развитие и растеж.
НЕ СЪМ ЦЕЛИАК, НО СЕ ЧУВСТВАМ ЛЕШО ЛЮТЕН
The чувствителност към глутен без целиакия това е заболяване с предимно екстра-храносмилателни симптоми, като болка в костите и ставите, умора или затруднена концентрация, въпреки че може да представи и храносмилателни разстройства като диария или запек, коремна болка и/или подуване на корема. Това е все още малко известно заболяване.
КАКВО Е ГЛУТЕН? И КЪДЕ ГО НАМЕРИМ?
Глутенът е протеинът, който се съдържа в някои зърнени култури като: пшеница, ръж, ечемик, овес, спелта, камут и тритрикале. В допълнение, ние също така намираме глутен в множество преработени храни заради неговата сгъстяваща сила, използвана от хранителната индустрия.