Цел за премахване на хранителните отпадъци Доклади MG Magazine

канелони кнедли

ДЕКАЛОГ НА ЕФЕКТИВНОСТТА

Въпреки че те не са единствените виновници за хранителните отпадъци, потребителите подценяват това, което хабят: те вярват, че 4% от храната им се изхвърля, но това е 18% според проучване, проведено от организацията Hispacoc през 2012 г. Съветите на различните образувания и организации се съгласяват:

ПЛАН менютата, преди да направите седмичното пазаруване и да проверите какво имате в килера.

МИСЛЕТЕ ЗА РАЗХОДИТЕ. Хвърлянето на храна е хвърляне на пари.

КУПЕТЕ ПАНАИРА. Ако е възможно, на едро, за да вземете сумата, която знаете, че ще консумирате.

СЕЗОН. Купувайте предимно сезонни продукти.

ИЗТИЧАНЕ. Не забравяйте, че най-добрите преди датата и срока на годност не са еднакви. Ако няма да ядете храната няколко дни, защо да я купувате? Ако го купите и няма да го консумирате веднага, вземете най-дългата дата на консумация, но не забравяйте, че според WRAP 54% от изхвърленото е, защото не се консумира навреме, а 41% дължи до прекомерни порции.

Порции. Не гответе и не сервирайте повече от необходимото.

ОСТАВКИ. Насладете им се на следващото хранене (проявете креативност с рецепти) или ги замразете. Много зрелият плод може да се използва за сокове или сладкиши; зеленчуци, които губят свежестта си, за бульони, пюрета ... Хвърляйте само невъзможното, от което да се възползвате. Ако ядете в офиса, носете контейнер, той ще ви помогне да се възползвате от остатъците от храна. Ако ядете в ресторанта, помолете ги да си приберат остатъците (това, което в САЩ наричат ​​кучешка торбичка, чанта с гуди в Дания).