ЦАРУКОВИ И НАПРАВЕНИ МЪЖКИ Дрожди
Това, което е най-поразителното в този оригинален хляб от майчината мая е неговият интензивен жълт цвят благодарение на царевичното брашно и нотката на куркума. Той има много компактна трохичка, но е особено лесен за смилане хляб благодарение на ниското си съдържание на глутен.
Тегло: 900 gr * - (*) Тегло на тестото преди печене. Можете да загубите до 10%.
Описание
Това е хляб, който се чувства добре за тялото и точно това е причината, поради която предпочитаме да смесваме царевица с лимец вместо пшеница, като се стремим да подобрим тази лекота в храносмилането и добавяме нотка куркума, също много подходяща подправка в този смисъл, тъй като е мощно естествено противовъзпалително средство. Това е хляб с интензивен жълт цвят и компактна трохичка.
Царевицата е храна, много богата на нишесте и следователно много засищаща, това качество й позволява да успокоява чувството на глад за дълго време, което ни кара да забравим опасността от лека закуска между храненията. Спелтата от своя страна има голямо количество разтворими фибри, особено показани за забавяне на усвояването на въглехидратите, и е чудесен източник на незаменима аминокиселина, наречена лизин, от съществено значение за организма да произвежда както еластин, така и колаген, които са протеините, които придават на кожата си твърдост и гъвкавост и са повече от необходими за регенериране на кожата след продължително излагане на слънце. И двете съставки ни осигуряват цинк, минерал, който е особено показан за фотозащита на кожата срещу ултравиолетови (UV) лъчи, толкова много, че много слънцезащитни продукти, които осигуряват широк спектър от UV защита, използват цинков оксид за тяхното производство. И накрая, куркума, подправка, чиито свойства са широко признати, включително подобряване на храносмилателните процеси, предотвратяване на преждевременно стареене на кожата и спиране на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.