Царевични тортили за такос, лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете Как се правят царевични тортили за такос, основна мексиканска рецепта
Ние обичаме мексиканската гастрономия и в Directo al Paladar споделихме много от техните рецепти през тези години. Днес е ред на една от основите, рецепта за царевична тортила. Тези тортили от бяло царевично брашно обикновено се използват за такос, докато тортилите от пшенично брашно се използват за бурито, фахитас и кесадила.
В Мексико моментално царевично брашно Най-много се консумира от марката Maseca или също от марката Minsa, и двете са никсастализирани брашна, в които царевичното ядро се приготвя заедно с количество вар, което придава на крайното тесто много специфична и уникална текстура и вкус. В този случай смляното брашно не се използва както е, но е моментално, погледнете контейнера, когато го купувате, тъй като не е същото.
Съставки
- Никстамализирано разтворимо царевично брашно за тортила 175 гр
- Сол
- Топла вода, приблизително 265 g