Царевица, мой враг? El Informador Noticias de Jalisco, México, Deportes; Развлечения
Хранителните ползи от тази зърнена култура могат да имат обратен ефект за някои метаболизми
Публикувано на 15.03.2012 г. - 20:13 HS
ГВАДАЛАЖАРА, ЯЛИСКО (МАР/16/2012).- Колко пъти се яде царевица на ден? В мексиканската диета консумацията е ежедневна. Ползите, които тази зърнена култура дава на тялото, са капитали, тъй като сред най-основните й характеристики са високите нива на протеини, витамин А и С, фолиева киселина, желязо, магнезий и калий; елементи, превърнати в омлет, олио или „пуканки“, са максимална наслада за небцето.
Царевицата обаче може да се превърне в безшумен враг, когато стъпи на полето за балансирана диета. Царевицата може да е основната причина, поради която не можете да отслабнете и енергийните ви показатели са на земята през целия ден, въпреки че ограничената консумация от нея е предложение на специалиста по хранене.
От 2008 г. диетологът от Гуадалахара, Уендоли Зазуета, наблюдава развитието на някои модели на хранително поведение при своите пациенти, всичко поради царевица: „Не съм против, но много мотивиран да обясня на всеки пациент, който има този метаболитен проблем с царевицата ., как трябва да го консумирате, без да променяте вашия социален живот, здраве и управление на храненето ".
Сред бележките си Зазуета отбелязва, че въпреки спазването на диета и използването на фармакологични лечения или естествени добавки и упражненията, хората продължават значително да увеличават теглото си за няколко месеца, което води до кълбосто коремче и забележимо натрупване на мазнини в корема. гръб, ханш и ръце - до такава степен, за да се увеличи размера. Тялото представлява застой в теглото си, вероятно поради алергична реакция към царевица.
Чести заболявания
„Храните, които са фатални за отслабване при този тип пациенти, са позол и тамалес, последвани от тако дорадос, всичко вкусно в мексиканската кухня. Внимавайте с тези храни и ако ги ядем, вече знаем резултата ”, обяснява диетологът, уверявайки, че царевицата сама по себе си не е лоша или вредна, тъй като има различни фактори на метаболизма, които се намесват, за да причинят усложнения.
Както при всяко здравословно усложнение, налице са симптоми и по време на ежедневните си консултации Уенди Зазуета стига до следните заключения, които предупреждават за възможна алергия или непоносимост към царевица.
* Надут корем, през първите четири часа, след консумация на царевица, пациентът усеща раздуване на корема и/или звуци на червата.