Carbs Vs Proteins - Unlimited
Както протеините, така и въглехидратите, заедно с мазнините са основни хранителни вещества, които не бива да елиминираме от диетата си. За щастие храните съчетават трите съставки в повече или по-малко количество и поради това липсата на някоя от тях е почти невъзможна, стига диетата да е балансирана.
-ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
Това са основният източник на енергия за нашето тяло и са част от основната диета в по-голямата част от света, тъй като те са най-евтините калории.
Те са от съществено значение за спортистите, тъй като помагат за предотвратяване на изтощение и мускулна умора при изчерпване на мускулния гликоген.
В покой въглехидратите осигуряват 40% от енергията, докато в движение те служат като гориво и се покачват до 50% или повече, особено при продължителни упражнения за съпротивление.
Те са класифицирани в няколко групи:
-Монозахариди: като глюкоза и фруктоза. Обикновен хидрат.
-Дизахариди: като захароза и лактоза. Обикновен хидрат.
-Олигозахариди: присъства в плодовете и зеленчуците. Комплексен хидрат.
-Полизахариди: като нишесте и гликоген. Това са тези, които осигуряват дълготрайна енергия. Комплексен хидрат.
ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ
Е, сред тях са пълнозърнести храни, зърнени храни, нишестета, плодове, млечни продукти, ядки и спортни продукти като барове, гелове и глюкоза.
ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС
Храните, богати на хидрати, генерират повишаване на нивото на глюкоза в кръвта, когато се приемат. Простите хидрати се абсорбират много бързо и бързо повишават глюкозата и следователно имат висок GI. Те се съветват, когато е необходима бърза енергия, преди състезание или по време на състезание, но има много хора, които се чувстват зле.
Сложните хидрати, богати на фибри, имат по-нисък ГИ, по-здрави са по отношение на храненето, помагат за предотвратяване на заболявания ...
ЗАЩО ДИЕТА БОГАТА С ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ
Не е лесно да се постигне съгласие относно препоръчителната дневна доза ... тялото може да се адаптира към диета, в която липсват въглехидрати, тъй като можем да произвеждаме глюкоза от протеини и мазнини, но това предполага сериозни рискове за здравето и хидратите са основни хранителни вещества, които трябва да се приемат ежедневно. . важно за недоволните; хидратите предотвратяват катаболизма на мускулните протеини, мозъкът консумира голямо количество глюкоза, а фибрите помагат за предотвратяване на заболявания като диабет, холестеролен дисбаланс и някои тумори.