Бурата това са свойствата на модната храна

Винаги съм вярвал, че когато съм ял бурата, съм консумирал прясна моцарела с различна форма, нищо друго, обаче, това не е сирене като такова и свойствата му са различни, така че днес ще ви разкажем всичко за бурата: модерната храна днес.

Какво представлява буррата?

От около пет години и до днес присъствието му става все по-често в ресторантите и магазините за гурме продукти, но все още продължаваме да бъркаме тази модерна храна с разнообразие от сирене.

Бурата Това е смес от масло или сметана и сирене моцарела, така че това не е подходящо сирене и от думата магаре, която на италиански е масло, получава името си.

Формата и структурата му са най-характерните за тази модерна храна, тъй като Състои се от саше с кръгла форма, което се държи потопено в серума, докато се консумира и което вътре е много по-кремообразно или маслено, тъй като е самата бурата овкусена със сметана и смесено сирене.

Външното саше е подквасено мляко или паста от сирене, която се потапя в суроватка, след като се напълни със сместа от паста или моцарела и сметана.

Бурата е роден в Южна Италия и направен от краве мляко, въпреки че има и биволи, но в момента се произвежда, опитвайки се да прилича на оригиналната версия в различни страни.

Свойствата на буррата

Тъй като това е храна, получена от мляко и направена от сирене, буррата е храна с високо съдържание концентрация на протеин близо 20%, въпреки това, приемът на мазнини е по-висок да може да достигне 30% в зависимост от процента на сметаната, използвана при приготвянето му.