Бързи и лесни здравословни салати

От Ана Фернанда

20 март 2017 г.

Кой не харесва салата с добър здравословен дресинг, пресен спанак и маруля, ядки и приятен аромат, когато всички съставки се съберат. Яденето на твърде много от тези съставки не означава, че ще отслабнете. Трябва да се храните балансирано и зелени храни също.

Две лесни здравословни и вкусни рецепти за салата за приготвяне:

Салата от аспержи и шунка Серано. 4 порции

бързи

Винегрет. 2 ½ супени лъжици балсамов оцет, ¼ чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица дижонска горчица или някакъв силен аромат, 2/3 чаша екстра върджин зехтин. Черен пипер на вкус.

Подготовка. Смесете балсамовия оцет и солта в купа, докато се разтвори, продължавайки да разбивате, добавете горчицата и зехтина, докато всички съставки се включат. Проверете количеството сол и коригирайте, ако е необходимо. Добавете чушката на вкус и я оставете настрана.

Съставки за салата. 1 чаша рукола. 1 чаша бебешки спанак, 12 бланширани аспержи. (Поставете ги във вряща вода, докато цветът им стане по-силен зелен и те омекнат за около 5 минути кипене). 12 зелени или черни маслини по ваш вкус, без семена за предпочитане. 8 филийки шунка Серано. Китайски пъпеш на малки кубчета и 4 супени лъжици кедрови ядки. Понякога те са малко скъпи, така че можете да ги смените с фъстъци, орехи, бадеми и др.