БРОЯНЕТО НА КАЛОРИИ НЕ РАБОТИ
Трябва ли да броим калории, за да отслабнем?
Популярно е мнението, че загубата на тегло е просто въпрос на броене на калории. Докато изгаряме повече калории, отколкото консумираме, ще отслабваме. Но вярно ли е това?
Намаляването на калориите всъщност често води до загуба на тегло. Но това не е единственият подход, който може да работи. И по-важното е, че не е най-добрият подход ако търсим устойчива и трайна промяна.
Точно промяната на този подход е една от най-големите съпротиви, с които обикновено се сблъсквам с клиентите си в първите треньорски сесии. Някои дори с ентусиазъм ми показват новото си приложение за преброяване на калории, мислейки, че наистина постъпват правилно.
Преброяването на калории стана популярно през 60-те години и оттогава се радва на известна популярност. Оттогава обаче нивата на затлъстяване не спират да се увеличават.
Не мислите ли, че ако отслабването беше толкова просто, колкото преброяването на калории, нивата на затлъстяване нямаше да нараснат толкова много?
Преди няколко години Дейвид Кирххоф, главен изпълнителен директор на Watchers, чийто диетичен план определя на всяко хранене поредица от точки, базирани на съдържанието на калории, трябваше да каже това:
Преброяването на калории стана безполезно. Когато имаме 100-калорични ябълки в едната ръка и 100-калорична опаковка бисквитки в другата и ние ги възприемаме като „едни и същи“, тъй като калориите са еднакви, това казва всичко, което трябва да се каже за ограниченията на използването само на калории в ръководството за избор на храна “.
Вече наблюдателите на тегло насърчават клиентите си да ядат повече естествени и по-малко преработени храни, вместо просто да броят точки ...
Мъдро решение по няколко причини:
всички сме уникални.
Една от причините, поради които броенето на калории не винаги работи, е, че всеки от нас има уникално тяло, с уникален метаболизъм, с различни дейности и индивидуални нужди.
Не е устойчиво.
Преброяването на калории понякога може да ни помогне да отслабнем в началото. Но тези положителни резултати са склонни да намаляват доста бързо.
Ако прекарваме дните си в глад и се лишаваме, защото контролираме приема на калории, може да сме по-склонни да ядем през нощта. По същия начин за много хора има силно изкушение да отидат в противоположната крайност на самодоволството след дълъг период на себеотричане.
Балансът е по-добър. Вместо да броим калории, това, от което се нуждаем, е здравословен начин на живот, който наистина ни подхранва и ни помага да поддържаме здравословно тегло в дългосрочен план.