Брънч Да, но балансиран
Свиване на английските думи закуска (закуска) и обяд (храна), брънч е идеалният вариант за тези, които получават чаршафите и за почивните дни или спокойните дни. Това е основното правило? „Направете си късна закуска (около един час следобед), със сладки и солени храни, много пълна, която ни позволява да не ядем до вечеря“, обяснява д-р Мария Тереза Барахона, експерт по хранене, от Мадрид.
С фибри и протеини
„На първо място, не забравяйте питието: след дълъг нощен сън, трябва да се рехидратираме. Ако харесвате сладкото (кроасан, полунощ), изберете малки парченца, за да не тежат по корем или по кантара; консумирайте толкова фибри (ядки, пълнозърнест хляб, сурови зеленчуци), колкото нискомаслени протеини (шунка, пилешки гърди, пуйка) и бавни въглехидрати, които са това, което ще даде на тялото ви енергия до нощта (пресни плодове, зърнени храни като напр. мюслите с пшенични или овесени трици, със сушени плодове) и благородни мазнини (необработен зехтин или маргарин за препечен хляб) ”, казва той.