Бъркани яйца с треска и картофи Аромати на днешния ден

треска

Бъркани яйца с треска и картофи

1. Обезсолете трохите от треска, като ги потопите в обилно студена вода за около 12 часа. Не забравяйте да смените водата 2-3 пъти, за да избегнете солене.

2. След като са готови, ги поставете върху кърпа или кухненска хартия и натиснете леко, за да отстраните излишната вода. Нарежете ги на средни зарове.

3. Обелете и измийте картофите. Накълцайте ги като за тортили, на тънки филийки и запържете в масло.Мазнини, получени от растителни елементи като маслини, соя, слънчоглед и др. до леко златисто.

4. В голям гювеч или тиган налейте струя масло.Мазнини, получени от растителни елементи като маслини, соя, слънчоглед и др. зехтин и кафяв кайма скилидки чесън. След това добавете ситно нарязания лук и задушете за няколко минути, докато започне да покафенява.