Бъркани яйца с тофу със аспержи Лос престилка
11 февруари 2016 г.
В блога вече ви показах няколко вкусни неща, които можем да приготвим с тофу, като намазки или хамбургери. Но днес искам да ви покажа особено бърз и вкусен начин за приготвяне на тофу. В този случай това е a бъркано тофу с аспержи и чери домат. Добро ястие, заредено с протеини и вкус. И много бързо да се направи .
Направете бъркането с тофу е толкова лесно, колкото да смачкате тофуто малко с пръсти, да го изпържите в тигана с малко олио и соев сос и да го подправите на вкус. Не може да бъде по-лесно, нали? Но преди да ви разкажа малко за тази повтаряща се съставка във веганската и вегетарианската кухня.
Преди няколко дни публикувахме в блога интересна статия, която Lluís пише за растителните протеини. Ако все още не сте го прочели, можете да го намерите тук. В тази статия ви оставяме класация на растителни храни с повече протеини, сред които намираме тофуто в доста напреднала позиция.
Без съмнение един от звездните растителни протеини е тофу. Защо? Това е храна, която осигурява значителен процент протеин (11% от общото му тегло), а приносът на въглехидрати е много нисък, 2% или дори по-малко. Това е много гъвкава съставка, с която можете да приготвяте сирена, намазки, мусове ...