Бъркани яйца с гъби и яйца - Рецепти за скандал

С добра суровина (обикновено някои сезонни зеленчуци) и няколко яйца, можете да подготвите a вкусно ястие и само за 15 минути. Искате ли да знаете как? С проста бърканка. В този случай това бъркани яйца с гъби и яйце можете да го използвате както за тази гъба, така и за други гъби, когато е сезонът.

Изглежда ми основно зачитат вкусовете и текстурите на суровините когато са мощни като тях лисички през целия сезон, аспержи, артишок... И без съмнение с кавга ще успеем. Също така леко докосване на подправки напълно променете ястието и подобрете вкусовете до максимум, така че запишете тази рецепта и се насладете 😉

Съставки за приготвяне на бъркани яйца с гъби и яйца (4 души):

350 гр. Пресни гъби (по-добре цели и ги нарежете по ваш вкус).
5 яйца.
50 мл мляко.
1 малка глава лук или лук (с цибула вкусът ще бъде по-мек).
Екстра върджин зехтин и сол.
Подправки или билки, в случая сме използвали риган и мащерка.

Подготовка, как да направите рецептата за бъркани яйца с гъби и яйца:

Измийте гъби за да премахнете останалата мръсотия и отрежете долната част на багажника.
Нарежете гъбите на ивици по ваш вкус. Това, което правя, е да наряжа багажника и да го разделя на две, а шапката разбивам, сякаш е пица, на 8 парчета.
Обелете лук или лук и се нарязва на малки квадратчета.
В купа или дълбока чиния разбийте яйца и след това добавете мляко. Разбъркайте добре.
В тиган на умерен огън добавете малко олио и соте лука за 3-4 минути, така че да стане малко прозрачен.
Добавете гъбите към тигана и задушете за още 3 минути. Включва подправки или билки и разбъркайте всичко добре.
Спуснете огън до минимум и добавете яйцата. Разбъркайте всичко добре и не спирайте да го правите, за да се предотврати свиването на яйцето на големи парчета. Разбърквайте го нон-стоп, като го предпазвате от залепване, и го правете, докато стане сочен по ваш вкус. Харесва ми, когато е все още лъскава и мокра, но подсирен и без течност. Оставете тигана настрана и добавете сол на вкус. Разбъркайте всичко отново.