Брюкселски кълнове с HAM - Лесни домашни рецепти за готвене
Брюкселско зеле с шунка . Много лесна рецепта и много добра идея, ако искате да приготвите някои зеленчуци, пълни с вкус. Брюкселското зеле е много здравословно (и евтино), но няма много добра репутация поради донякъде горчивия си вкус. В тази рецепта ще противодействаме на тази горчивина с бяло вино и шунка, които допълват идеално зелето. Приготвянето му е много бързо и лесно, няма да ви отнеме повече от 30 минути. Резултатът ще бъде ястие, което ще хареса както малки, така и големи. Ето съставките и рецептата за брюкселско зеле с шунка:
Съставки за 4 човека:
- 500 г брюкселско зеле
- 1/2 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 150гр шунка Серано
- 150 мл бяло вино
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- Сол
- зехтин
РЕЦЕПТА НА БРЮССЕЛСКИ КЛОЙКИ С ШУМ:
1. - Почистваме зелето и премахваме първите листа (най-зелените) и част от долния ъгъл. Гответе ги в обилно количество вряща вода за 10 минути. След време сваляме от котлона, прецеждаме ги и ги запазваме в чиния. Когато се охладят, нарязваме всяко зеле на 2 половини от корена (ако ги режем по някакъв начин, те ще се обезлистят).