Бременност и затлъстяване Моето ръководство за бебето
Ръководство за моето бебе 10 май 2018 г. 1 коментар
Знайте какво ви е необходимо за бременността и затлъстяването.
Ефектите от неадекватното хранене, особено преобладаващо във въглехидратите и наситените мазнини (бързо хранене), са причините за нарастващото разпространение на населението с наднормено тегло и затлъстяване. Няма съмнение, че икономиката, насочена към храната, расте и затова населението предпочита храни с най-ниски разходи, а именно въглехидратите преобладават в диетата на по-голямата част от населението.
Храненето при възрастни обикновено се оценява чрез връзката между теглото и височината (индекс на телесна маса: ИТМ), въпреки че това не показва истинския хранителен статус, тъй като широчината на този термин предполага освен приема на големи хранителни вещества и хранителния прием на витамини, минерали и микроелементи, някои от които са жизненоважни и с голямо физиологично и метаболитно значение, като концентрация на желязо и хемоглобин, тъй като е лесно да се намерят популации, които имат ниски нива на хемоглобин и които могат да представляват затлъстяване. По този начин терминът хранене не винаги е добре дефиниран в здравния статус на хората, тъй като неговата широчина предполага не само представянето на адекватен ИТМ, но и осигуряването на други микроелементи (витамини и микроелементи), които изпълняват определящите метаболитни функции. здравословен статус на дадено лице.
Затлъстяването е термин, свързан със значително увеличение на ИТМ. Това увеличение на ИТМ е продукт на излишък от триглицериди, отложени в мастната клетъчна тъкан; следователно е важно да се разпознае как и защо се образуват триглицеридите и откъде идват.
Нишестетата влизат в ежедневната диета на всички хора, които дезинтегрират храносмилателния процес, докато не навлязат в чревното ниво под формата на монозахариди, особено под формата на глюкоза. Глюкозата преминава в кръвообращението, произвеждайки преходна хипергликемия, тъй като секретираният от панкреаса инсулин води до навлизане на глюкоза в клетката. След като влезе в клетката, глюкозата веднага се фосфорилира (за да загуби осмотичния ефект) и образува глюкоза -6- фосфат, който ще следва пътя на гликолизата, за да се стреми да произвежда енергия за тялото (под формата на АТФ). Тази енергия се регулира от дейностите на всеки човек, тъй като трябва да помним, че хората средно изискват 2200 Kcal на ден; 50% от тази енергия се използва за базален метаболизъм, а останалите 50% са за ежедневни дейности.
Ако калорийният прием е прекомерен, тогава има репресия на метаболитите на гликолизата, което води до образуването на триглицериди. За образуването на триглицериди са необходими два продукта: Глицерол -3- фосфат и мастни киселини. Глицерол -3- фосфатът е от метаболита на гликолизата, наречен глицералдехид -3- фосфат, който поради излишък, тъй като хранителният прием е бил по-калоричен, престава да бъде алдехид и става алкохол и по този начин може да се свърже с наситени мастни киселини, които произвеждат триглицериди.
Обикновено глицералдехид -3- фосфатът трябва да следва каталитичния си път и да достигне пируват, който по-късно под формата на ацетил КоА ще влезе в цикъла на Кребс, за да произведе NADH + H и FADH2, нуклеотиди, които по-късно ще влязат в електронната транспортна верига ( наричан още окислително фосфорилиране), за производство на вода и енергия (АТФ). По този начин излишъкът от доставена енергия (поради излишък на въглехидрати в диетата), води до натрупване на глицералдехид -3- фосфат и последващото му превръщане в глицерол -3- фосфат, който очаква наличието на наситени мастни киселини за синтезиране на триглицериди.
От своя страна, мастните киселини могат да бъдат продукт от навлизането на мастни киселини в храната и/или да бъдат продукт на синтез в клетката. Когато тези, които са влезли в диетата (или под формата на мастни киселини, или под формата на триглицериди, които се разпадат до мастни киселини, за да бъдат въведени в циркулацията), тогава триглицеридите могат да бъдат синтезирани. Но ако тези не са влезли в диетата, тялото може да ги синтезира, когато излишната глюкоза, въведена в диетата, достигне пируват и попадне в Кребс, който спира и позволява натрупването на цитрат, метаболит, който напуска митохондриите и се трансформира в оксалоацетат и цитоплазмен ацетил КоА. Този последен метаболит е източникът за организма да синтезира мастни киселини. На свой ред оксалоацетатът се връща към фосфоенол пируват, завършвайки с ново увеличение на Glcierol -3- фосфат.