Боровинка (боровинка) за отслабване Какво и Ползи и съвети

Плодове, широко консумирани в чужбина, особено в Съединените щати, също са спечелили фенове в Бразилия, боровинката. Неговият цвят и интензивен лилав цвят и има страхотна гъвкавост на употреба и приятен вкус. Също така може да донесе безброй ползи за здравето и помощ при отслабване.

В този текст ще научим малко повече за плодовете, ако изтъняват боровинките (боровинките), и какво точно представляват, и дори някои съвети.

Какво е червена боровинка?

Червената боровинка, Cranberry на португалски и див плод, много разпространен в САЩ и Европа, дори защото е роден по тези места. Това е зрънце (вид малки, месести плодове с няколко семена), сплескано, с корона от пет точки в горната си част (лобовете на чашката), покрито със слой восъчен восък, наречен горчив сладък вкус (смес от оцветяваща киселина и сладко синьо) и тъмно. Плодът има средно 1 до 2,5 см в диаметър и 1,5 до 4 г тегло. Типът растение и опадането на листа, т.е. типично за умерения климат и може да бъде с размер на храст или пълзящо.

В Бразилия отглеждането на боровинки е въведено от Embrapa, по-точно в град Пелотас, Рио Гранде ду Сул, също през 80-те години за по-студено, южния регион и идеалното място за засаждане.

Боровинката може да се консумира прясна или преработена под формата на желета, конфитюри, настойки и др.

Класификация на боровинките

Боровинката/боровинката и родовото наименование на няколко вида, принадлежащи към семейство Ericaceae. Основните видове боровинки, тоест най-комерсиализираните, са групирани според следните критерии: генотип, растежен навик, вид плодове и др. Сега да видим кои са тези групи:

"Highbush"/гигантска боровинка: включва тетраплоидни и местни видове в Западна Северна Америка. Те се считат за най-добрите боровинки, както за вкус, така и за размер. Основният представител на тази група и Vaccinium corymbosum L.
"Rabbiteye": хексаплоидната група видове (напр. Reade Vaccinium ashei). От Южна Северна Америка се използват алтернативни решения при по-високи температури и ниска наличност на вода. Въпреки че тези растения дават повече плодове и притежават по-висока трайност, те са по-малки и с по-ниско качество в сравнение с групата "Highbush". Според Embrapa, ashei Vaccinium и по-благоприятно да се култивира в бразилска почва.
"Lowbush": диплоидни видове, обикновено пълзящи, които дават малки плодове (често използвани за преработка).

Свойства и хранителни аспекти на боровинката

Червената боровинка се счита за една от храните с най-високи антиоксидантни свойства. Неговата противовъзпалителна активност също е забележителна.

Той има антоцианини (отговорни за оцветяването му); флаваноли като квенферол, кверцетин и мирицетин (главно кората); катехини; танини и фенолни киселини (получени от хидроксикинамиева и хидроксибензоена киселина). Съдържа и други фенолни съединения, като ресвератрол и птеростилбен.

Червената боровинка също е чудесен източник на витамини С и К, манган, мед и фибри.

И малко калорични плодове; 100g осигуряват 57 калории.

Ползи от боровинки

Ще видим по-късно сервиране на боровинки и подробности за техните здравни и фитнес свойства. Ние дори ще бъдем боровинки, дори ще отслабнем.

1) Червената боровинка предотвратява сърдечни заболявания

антиоксидантът Blueberry е отличен за поддържане на сърдечно-съдовото здраве.

Едно проучване показа, че дневният прием на 1 до 2 чаши боровинки в продължение на три месеца насърчава намаляването на нивата на общия холестерол и триглицеридите в кръвта и увеличаване на количеството добър холестерол, HDL. Освен това други изследвания показват, че след период от 8 седмици дневната консумация на 50 g боровинки за пациенти със затлъстяване успява да намали степента на окисление на лошия холестерол, LDL, с 27%. Дислипидемията и LDL окисляването са важни рискови фактори за развитието на сърдечни заболявания.

Друг много важен рисков фактор и хипертонията и червената боровинка могат да намалят този проблем. Проучване разкрива, че екстрактът от вид червена боровинка, Vaccinium myrtillus a, може да инхибира активността на ACE (ангиотензин-конвертиращ ензим, отговорен за синтеза на ангиотензин II, мощен вазоконстриктор, участващ в бъбречната физиология). Други проучвания показват, че ефектът на боровинките, понижаващи кръвното налягане, се дължи на факта, че те стимулират синтеза на азотен оксид, съдоразширяващо вещество, произведено от нашето тяло.

И накрая, флавоноидите от червена боровинка предотвратяват образуването на съсиреци, ефект, наблюдаван както in vitro, така и in vivo, тъй като те могат да инхибират активността на ензима циклооксигеназа (или COX), който участва в процеса на съсирване на кръвта.

2) Червената боровинка помага за контрол на диабета

Боровинките могат да се считат за храни с нисък гликемичен индекс, тоест консумацията им се увеличава рязко, а не нивата на глюкоза в кръвта.

Диета, богата на фибри и от съществено значение за пациенти с диабет, независимо дали е тип 1 или 2, което помага да се контролира кръвната захар и червена боровинка и добър източник: една чаша осигурява около 3,6 g фибри.

Изследване на мишки, които са приемали диета, богата на мазнини и Vaccinium corymbosum, показва намаляване на рамката на инсулинова резистентност при тези морски свинчета, класическо условие за развитие на диабет тип 2.

Тази полза се наблюдава и при хората: Изследователите казват, че ежедневната консумация на този клас боровинки, Vaccinium corymbosum, от хора, които са по-склонни да имат диабет тип 2, подобрява инсулиновата чувствителност в тази рамка. Проучванията показват, че този ефект се дължи на антоцианините, открити в червената боровинка.