Борба за оцеляване като емигрант, ежедневният хляб

"По-голямата или по-малката степен на култура на хората се измерва с количеството енергия, достъпно за всеки от жителите му. Индивидът, който има най-голям енергиен поток, очевидно има по-голяма сила да трансформира света около себе си, с една степен повече свобода и по-голяма вероятност животът ви да продължи по-дълго ", според Лесли Уайт

Mame Mbaye Ndiaye, сенегалецът, който почина на улица в Лавапиес (Мадрид) на 15 март от инфаркт, си изкарва прехраната като уличен продавач. Няколко свидетели твърдят, че са го виждали да бяга да избяга от полицията, която гони Мантерос. Малко след като започнаха протестите заради смъртта му, сънародникът му Оусену Мбайе почина от инсулт, който също получи на улицата.

Маме е един от 31 000 емигранти, пристигнали на Канарските острови през 2006 г. Същата година медиите измислят израза «криза на каюкосите»И стотици сензационни заглавия, които създадоха тревога сред местното население. Говореха за цифри, но рядко им даваха имена. Да се знае точно колко хора изчезнаха в морето изглеждаше невъзможно.

Тогава фотографът Татяна Доносо и стартирах проект, за да разбера повече за новите ни съседи, искахме да разберем техните пътувания. За целта изобразяваме пътуването им през храната, която са яли на всеки от етапите. Документирахме храненето им, от родните им села, докато успяха да се установят в Испания. Споделяме ястия и разговори с десетки от тях на различни места като Дакар (Сенегал), Нуадибу (Мавритания), Гран Канария и Сарагоса.

По този начин проверяваме как е изпълнена една от тезите на американския антрополог Лесли Уайт: «По-голямата или по-малката степен на култура на даден град се измерва с количеството енергия, достъпно за всеки от жителите му. Човекът, който има по-голям енергиен поток, очевидно има по-голяма сила да трансформира света около себе си, по-голяма степен на свобода и по-голяма вероятност животът му да продължи по-дълго ».

Често, когато отивам в главния супермаркет в Lavapiés, си спомням думите на Уайт. Виждам някои колички, в които едва ли има няколко продукта и се сещам за Лае, един от мигрантите, с които бяхме интервюирани през 2006 г. Тази сутрин отидохме с него, за да си купим обяда за деня, идентичен с този на твърде много други дни: оферта за хляб и маргарин. И, по собствените му думи, излишък: сладка портокалова сода. Максимумът енергия на възможно най-ниската цена. Но енергия със сериозни последици за вашето здраве в средносрочен и дългосрочен план.

По-долу възпроизвеждаме някои откъси от каталога на изложбата, включващ тази творба, озаглавен Soy el que eats. Ти си този, който ме изяжда. Ние сме това, което ядем *. Те имат за цел да отразят част от реалността на онези, които като Лае и Маме са мечтали за по-добър живот през 2006 г. Но да бъдеш имигрант и винаги да живееш в несигурно състояние, със страх и стрес, има своите последствия.

ОЦЕНЕТЕ В МАРЕСМА

Лае пристигна в Канарите преди два месеца ** на борда на каюко. Шест седмици по-късно испанското правителство го прехвърли в Мадрид. Оттам той взе автобус, за да се срещне с приятели, установени в Маресме. От години този регион на Барселона получава силна емиграция на юг от Сахара, посветена преди всичко на селското стопанство. Това е, заедно с уличните продажби, една от малкото възможности за тези, които нямат разрешение за работа. В момента този 22-годишен ерген, роден в Казаманс (Сенегал), не е намерил някой, който да го наема редовно. Печели известен доход, като се катери по борови дървета и събира ананасите си. Плащат ви 0,60 евро за килограм.

ЖИВОТ В ДАКАР

Такситата в Дакар са като тези в Барселона: черни и жълти. Също така момчетата, които се разхождат сред тях, опитвайки се да намерят клиенти за странните джаджи, които продават без почивка. И често без много преценка. Понякога те предлагат тигани на бизнесмени, бебешки тениски на скандинавски раници, високи токчета на растафарианци, които връщат офертата, уверявайки ги, че ще се молят за тях в замяна на малко дарение.

Много от уличните търговци на Дакар са мъже и са част от така нареченото изселване в селските райони. Те идват от земеделски райони, засегнати от суша и безработица. За повечето емигрирането в Европа е единствената им възможност и Дакар, първият етап от пътуването.

Достигайки столицата, те сменят навиците си. Те се инсталират в апартаменти в покрайнините, където броят на хората е четири пъти по-голям от стаите, въпреки че в Сенегал никой не ги нарича patera flats.

Сутринта обикновено започва след изпиване на чаша кафе туба, силно, захарно и много евтино, и малко хляб. Става въпрос за спестяване на най-много. След като се събудят, те тръгват да се разхождат по столичните улици. Често те допълват закуската с омлет или дори чиния с яхния, седнали на пейките на тангана, традиционно чирингуито с ниски цени.

Подобен дух имат уличните ресторанти, ръководени от жени, опитни в изкуството да откриват строителни работи и всяка друга област или дейност, в която изобилстват само мъжете. Те пътуват там със своите саксии и им продават ястия с домашен вкус за много малко CFA.

Момчетата от селското изселване се връщат в предградията с настъпването на нощта и там те частично пресъздават атмосферата на своите села. Съквартирантите обикновено вечерят заедно в африкански стил, като всички се хранят от една и съща чиния. Липсват само жени, онези, които винаги прибират най-добрите парчета месо и риба у дома.