Трофология - EcuRed

Пространства от имена

Действия на страницата

Трофология, псевдонаука, която учи как да се култивира или възстановява здравето на хората чрез адекватна диета за нуждите на тялото. Известна е като наука за комбиниране на храна по начин, който не причинява хаос на здравето.

млечни продукти

Обобщение

  • 1 Основи
  • 2 Малко история
  • 3 Видове храни
  • 4 Лоши комбинации
    • 4.1 Нишесте и захар
    • 4.2 Пъпеш
    • 4.3 Протеини и нишесте
    • 4.4 Десерти, торти, бисквитки, сладкиши
    • 4.5 Протеини и протеини
    • 4.6 Киселина и нишесте
    • 4.7 Киселина и протеини
    • 4.8 Мляко и млечни продукти
    • 4.9 Банани и мляко
    • 4.10 Плодове с храна
  • 5 сандвичи със сирене или лазаня
    • 5.1 Доматен сос и сирене
    • 5.2 Зърнени храни с мляко и портокалов сок
    • 5.3 Лимонов дресинг в салата от краставици и домати
    • 5.4 Фасул и сирене
    • 5.5 Плодове с кисело мляко
  • 6 Източници

Основни положения

Като хигиена, естественото хранене е безопасен начин да се избегне разболяване, тъй като всички органични функции зависят от качеството на кръвта и, тъй като това е продукт на общото хранене и особено на храносмилането, подходящите храни произвеждат чиста кръв с тъкани и органи здравословно, докато неадекватното хранене замърсява кръвта и променя органичните функции. Чрез трофологията трофолозите казват, че знаят в какъв ред да се хранят в различните дневни дози, как да се смесват храни и кои от техните характеристики могат да се използват като фактори на превантивната медицина.

Малко история

Видове храни

Сладки: Сладки плодове (ябълка, плодове бомби, пъпеш, банан, грозде, круша, праскова, кайсия, манго, яйчен крем, череша, райска ябълка, смокиня, фурма, джакфрут, мушмула и др.); морков и цвекло; дехидратирани плодове (стафиди, слива и др.); зеленчукови медове (ориз, малц, тръстика, ечемик, царевица и др.); сиропи (от чаняр, бодлива круша, смокиня и др.); сиропи (клен, мед); захари.

  • Киселини: Кисели плодове (лайм, грейпфрут, портокал, ананас, ананас, киви, маракуя и др.); лимон; оцет, домат. Зеленчуци: листни зеленчуци и зеленчуци без нишесте.
  • Нишесте: Брашна (тестени изделия, тестени изделия, бисквитки, торти, пици и др.); Цели или рафинирани зърнени култури (пшеница, овес, ечемик, ръж, ориз, царевица, просо, сорго, елда и други); корени (маниока, картофи, сладки картофи и др.); нишестени зеленчуци (тиква, анко и др.), кестени (кестени), фъстъци, шам фъстък.
  • Протеини: Гъби и дрожди (50% протеин); киноа, амарант и др. (40%); соя и производни (30%), бобови култури (черен боб, боб, платна, леща, нахут, адуки, мюнг, грах и други), месо (15% до 20%), ядки (орех, бадем, лешник; кестен, кашу, и т.н.).
  • Мазнини: растителни масла, маслини, кокос, пара кестен, лен, чиа, сусам, слънчоглед (и други семена), млечна мазнина и мастна тъкан.

Лоши комбинации

Нишесте и захар

Установено е, че когато захарта влезе в устата заедно с нишестето, слюнката, отделяна по време на дъвчене, не съдържа птиалин, като по този начин саботира храносмилането на нишестето, преди да достигне до стомаха. Освен това, такава комбинация блокира преминаването на захар през стомаха, докато нишестето се усвои, карайки го да ферментира. Страничните продукти от ферментацията на захар са кисели, което от своя страна допълнително инхибира храносмилането на нишестета, които изискват алкална среда за храносмилането. Хлябът (нишестето) и маслото (мазнината) е напълно съвместима комбинация, но когато сложите върху него супена лъжица мед или конфитюр, въвеждате захари в сместа, което пречи на храносмилането на нишестето в хляба. Същият принцип се отнася за прахообразни зърнени култури, торти от безе, сладкиши и др. Правилното нещо: Яжте отделно нишестета и захари.

Пъпеш

Пъпешите са перфектна храна за хората, защото не изискват никакъв вид храносмилане в стомаха. Вместо това те преминават бързо през стомаха към тънките черва за храносмилане и асимилация. Но това може да се случи само когато стомахът е празен и пъпешите се ядат самостоятелно или в комбинация само с други пресни сурови плодове. Когато се консумират с или след други храни, които изискват сложно храносмилане в стомаха, пъпешите не могат да преминат в тънките черва, докато храносмилането на останалите храни в стомаха не завърши. Така те се утаяват и стагнират, ферментират бързо и причиняват всякакви стомашни проблеми. Правилното нещо: яжте пъпеш сам или не го яжте.