Борба с лидерството с добро хранене - разширение на MSU

Борба с оловото с добро хранене

Храната, която приготвяме за нашите семейства, може да ни помогне да ограничим усвояването на оловото. Три стъпки, които можете да предприемете при избора и приготвянето на храната, могат да имат значение:

хранене

  1. Изберете набор от храни, които съдържат хранителни вещества за цялостното здраве и за да сте сигурни, че имате достатъчно желязо, калций и витамин С в тялото си.
  2. Яжте редовно ястия и леки закуски.
  3. Когато приготвяте храна, не забравяйте да миете и готвите храна с питейна или филтрирана вода.

ОСНОВНИ ХРАНИ:

ЖЕЛЯЗО И ВИТАМИН C

Желязото затруднява усвояването на организма от организма. Източниците на желязо са:

  • Червено месо, риба и пиле
  • Зелени листни зеленчуци като спанак, зеле и зелени зеленчуци
  • Пълнозърнести храни, хляб и тестени изделия
  • Сухи плодове
  • Фасул, грах и леща

Витамин С е важен за кожата и костите. Той работи заедно с желязото, за да предотврати абсорбирането на олово. Витамин С се съдържа в много плодове и зеленчуци. Източниците на витамин С включват:

  • Цитрусови плодове и техните сокове, като портокали и грейпфрути
  • Домати и доматен сок
  • Зеленчуци като люта чушка, броколи, картофи, брюкселско зеле и др!
  • Плодове като пъпеши, ягоди, круши, диня и др!

Калцият

Калцият поддържа вашите кости здрави и помага за намаляване на абсорбцията на олово. Храните, които са източник на калций, включват:

  • Мляко и млечни продукти, като сирене и кисело мляко
  • Зелени листни зеленчуци като спанак, зеле и зелени зеленчуци
  • Обогатен с калций портокалов сок
  • Соево сирене
  • Консервирана сьомга и сардини - с кости

ОЛОДНА ИНФОРМАЦИЯ

Оловото не е полезно за здравето на никого и е особено вредно за малки деца и бременни жени. Пазете семейството си в безопасност, като избягвате олово. Вие и вашите деца можете да бъдете изложени на олово чрез различни източници: стара боя, прах, мръсотия, керамика, грим, играчки и някои домашни средства. Ако сте загрижени за замърсяване на водата, потърсете съвет за безопасна вода от местните власти. Използвайте филтрирана вода или бутилирана вода, сертифицирана по NSF, за пиене, готвене и смесване на бебешки храни. Ако използвате филтър за водата, не забравяйте да смените филтърния патрон до датата, посочена на етикета. Ако имате въпроси относно оловото или диетата на детето си, попитайте Вашия лекар.

ОЛОВНИ РЕСУРСИ

  • Министерство на качеството на околната среда в Мичиган www.mi.gov/FlintWater
  • Министерство на здравеопазването и хуманитарните служби на Мичиган Детска програма за предотвратяване на оловно отравяне телефон: 888-322-4453 уебсайт www.michigan.gov/lead
  • Уебсайт на Центровете за контрол и превенция на заболяванията в САЩ (CDC) www.cdc.gov/nceh/lead
  • Уебсайт на Американската агенция за опазване на околната среда http://espanol.epa.gov/