Богати на калций храни 10 хранителни варианта освен мляко - психология, биология и здраве
Яденето на храни, богати на калций, е от съществено значение за формирането и поддържането на костите и зъбите, както и за функционирането на сърцето, нервите и мускулите.
Въпреки че млякото е най-популярният източник на този минерал, има и други храни, които съдържат добри количества калций, понякога по-големи от млякото. Това са храните, най-богати на калций:
1. Тофу
Тофу има повече калций от млякото - 100 грама мляко съдържа 125 mg калций, докато същото количество "тофу" има 350 mg калций.
Все още е добър източник на други хранителни вещества, като сложни витамини B, D, E, F и K.
Важно е, че хранителните вещества в тофу имат по-малка бионаличност, тоест те се усвояват по-малко от тялото.
2. Броколи
Суровите броколи съдържат 400 mg от минерала в 100 g, но се препоръчва приемът му да бъде сварен или приготвен на пара, което може леко да намали това количество.
Това растение все още е богато на няколко хранителни вещества - желязо, калий, цинк и витамини А, В, С и К - и с ниско съдържание на калории.
3. Чиа
100 г храна съдържа 556,8 мг калций. В допълнение към това, което е необходимо за костите, чиа има още: желязо, което се бори с анемията; калий, който помага за функционирането на нервната система; магнезий, който укрепва мускулите; и фосфор, който помага за регулиране на метаболизма.