Богата салата от нахут, бърза за приготвяне и много здравословна - Aquamar
Днес говорим и предлагаме рецепта с нахут, тъй като ФАО (Организация по прехрана и земеделие на ООН) обяви 2016 г. за година на бобовите растения. Това са основна част от средиземноморската диета: Те са здравословни, икономични, много гъвкави и много важни за балансираното хранене. Така че по-добре извинение да си направите такъв вкусна и много здравословна салата от нахут.
Нахут
Тази зърнена култура с много мек вкус има хранителни свойства, за да вземе предвид:
- Имайте витамини от група A, B, C, E и K
- Имайте желязо, магнезий, калий, съвпада, калций или цинк.
- Важен източник на фибри.
- Те съдържат фолиева киселина.
- Съдържа мастни киселини които ни помагат да усвоим мастноразтворимите витамини.
- Те ни дават важен енергиен принос.
- Помага за контролиране на желязодефицитната анемия.
- Съдържа бавно усвояващи се въглехидрати: Те ни държат по-дълго време сити и не предизвикват скокове на захар в тялото. Последното го прави много интересна храна в диетите за диабетици (Канарските острови имат честота на разпространение на това заболяване, по-висока от средната за страната).