Бобовите и ядките, които причиняват най-много алергии

които

Актуализирано: 19 февруари 2020 г.

Бобовите култури, които са култивирани у нас по традиционен начин с цел да бъдат част от нашата диета, са леща, нахут, боб, грах, соя и боб. Съществуват обаче и други храни, които са част от семейството на бобовите растения, но за които обикновено не сме наясно, като фъстъци и лупин и други производни, използвани в храната, като брашното им.

Точното разпространение на алергията към бобовите култури у нас е неизвестно, въпреки че може да се каже, че това е петата алергия по важност при децата и седмата при възрастните. Според Испанската асоциация на хората с алергии към храни и латекс (AEPNAA), бобовите видове, които причиняват най-много алергии, са леща, на фъстък, грах, соя и лупина.