Бобови растения Забравете пшеницата и започнете да ядете тестени изделия, направени с бобови растения
от билкаря до супермаркета
Спиралите от червена леща започнаха да се продават в специализирани магазини и се превърнаха във водещия продукт. Хипермаркетите бързо се регистрираха
The бобови тестени изделия се появи като безглутенова алтернатива за хора с цьолиакия: боб, бобови зърна, нахут, леща (червена и зелена), грах, смлян лен, амарант, киноа, кафяв ориз, кейл ... Това също е трик - че нито великият Худини - да напряга здравите и средиземноморски бобови растения деца с нежелание да ядат чиния с леща за готвене. По този начин е невъзможно апетитът ни да не навлезе в нас преди такова слизане на тестени изделия от последно поколение, някои от които направени от храни, които са на мода като кейл.
Успех, който започна от билкарите
Допреди няколко години, за да попаднем на този продукт, трябваше да поклоним до билкаря или дежурния магазин за биологични храни, за да се доберем до него. В тези пространства леща спирали те се превърнаха в бестселър въпреки неикономичната им цена. Истината е, че техният успех беше такъв, че супермаркетите и интелигентните марки не искаха да свършат своя дял от тортата и затова усърдно извадиха собствения си продукт. Разбира се, очакванията са оправдани.
Тази паста е чудесна възможност за хора с целиакия и за любителите на средиземноморската диета.
По този начин можем да цитираме примерите на Меркадона, който включи в рафтовете си успешните червени спирали на италианската марка Фелиция. От своя страна, Gallo преди няколко месеца стартира Gallo Nature, който е сборник не само на бобови растения, но и на суперхрани в момента: спирулина, куркума или зеле, между другото. Въпреки това, лещите са най-продаваните. Разбира се, много други марки залагат на тях от известно време, като Biogra или El Granero. Те са в изобилие и вече не са наследство на нито един производител.
На вкус ли са еднакви?
Имаше време, когато спиралите от спанак и домати изглеждаха като най-добрите, но сега други продукти доминират на сцената. Освен това протоколът за неговото изготвяне не се различава много от това, с което вече сме свикнали с a пшенични тестени изделия. По този начин просто трябва да ги сварите във вода за препоръчаното време и да са готови.
Разбира се, въпреки че тяхната текстура съответства на тази на пастата, техният аромат разкрива какви са те: леща за готвене. Не напразно няма капан или картон, защото сме изправени пред продукт направен на 100% с брашно от червена леща а не с малки проценти, които биха могли да объркат потребителя.