Бобови растения как предпазват от диабет - по-добре със здравето
Знаете ли, че консумацията на бобови растения има защитен ефект срещу диабет? Благодарение на значителната си концентрация на хранителни вещества, която включва антиоксиданти, диетични фибри, протеини, витамини и минерали, редовната му консумация подобрява метаболитното здраве и улеснява управлението на кръвната глюкоза. В следващото пространство ще ви разкажем повече за това.
Какво представлява диабетът?
Диабет тип 2 е хронично заболяване, характеризиращо се с дисбаланс в метаболизма на глюкозата. Инсулинът е хормонът, отговорен за попадането на глюкоза в клетките на тялото.
Понякога тялото ви не произвежда достатъчно инсулин или има проблеми с реагирането на него. Тогава нивата на кръвната захар остават високи за дълго време и се развива диабет.
Високите нива на кръвната захар са вредни в дългосрочен план, което води до усложнения като очни, бъбречни, сърдечни и неврологични проблеми. Освен това диабетът е свързан с развитието на други видове патологии в средносрочен план. Една от тях е затлъстяването, според статия, публикувана в списанието Biochimica et Biophysica Acta.
Честота на диабет в Испания
Резултатите за диабета в Испания, представени на XXIX Национален конгрес на Испанското общество за диабет, показват това почти 400 000 испанци развиват диабет тип 2 всяка година.
В испанската държава повече от 5 милиона души знаят, че страдат от болестта, но също така има приблизително 2,3 милиона, които не го знаят. В допълнение, около 4 милиона души биха били в преддиабетно състояние.
Диетата е пряко замесена в етиологията на диабета. Излишните калории, високата консумация на транс-мазнини, простите въглехидрати и липсата на физически упражнения са предложени като възможни причинители на заболяването.
Следователно, модификация на начина на живот и диета са основите за предотвратяване на появата на това заболяване.
Бобови растения и диабет
„Консумацията на бобови растения е свързана с по-нисък риск от диабет тип 2“. По-конкретно, консумацията на 30 грама бобови растения на ден би намалила този риск с 35%. Това би било същото като да ядете приблизително 3 порции седмично.
Тези резултати са получени от проучването PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета), което проследява 3349 души със сърдечно-съдов риск в продължение на повече от 4 години. Показана е защитна връзка между консумацията на бобови растения, особено леща, върху риска от развитие на диабет тип 2.