Повече от 250 професионалисти се събират около безопасността на храните
Хроничните заболявания, свързани с диетата, ще доведат до общо 17,3 трилиона загуби в световен мащаб между 2011 и 2030 година поради разходи за здраве, намалена производителност и загуба на капитал, както се чува при 14 ° CAecoc относно безопасността и качеството на храните на професор по хранене и старши учен в Изследователския център за човешко хранене на USDA в Бостън, Хосе Мария Ордовас. Спазването на неадекватна диета е основният рисков фактор за смърт и увреждане.
Ордов е участвал заедно с президента на иберо-американската фондация и професор по биохимия, Анхел Гил, на мястото за срещи на Aecoc, за да фокусирайте се върху важността на фокусирането върху разнообразието, количеството и хранителните вещества на храните, разчитайте на здравословния начин на хранене и го правете през целия живот, далеч от така наречените „чудо диети“. „Спазването на чудо диета е като хвърляне на бумеранг със затворени очи“, каза ораторът.
В среда, в която все повече информация за храната, Публичните администрации обмислят облагане на консумацията на определени храни въз основа на въздействието им върху здравето. По време на срещата, проведена в Мадрид, Aecoc предложи визията на тези въпроси от ръката на престижни специалисти.
Хроничните заболявания, свързани с диетата, ще доведат до общо 17,3 милиарда загуби в света между 2011 и 2030 г. поради разходи за здраве, намалена производителност и загуба на капитал, както се чува на 14-ия конгрес по безопасност и качество на храните на Aecoc