BM Poké здравословно хавайско парти във вашата диета
Нито мигновена прищявка, нито изключително ястие за кулинарни хипстъри или най-изключителните храни: поке -ястие с произход от Хавай- Той все по-често присъства в менютата на ресторантите и в готварските книги по света - с различни версии и адаптации към местните вкусове - след като стана популярен в Съединените щати през последните години.
Покето направи празнина между здравословни ястия поради много причини. Първият, който е чиния питателна, тъй като съчетава две основни съставки на кухнята: ориз и риба. Освен това е така лесно да се направи, и подобно на салата, той позволява множество комбинации и смеси, които да отговарят на вечерята; и, разбира се, е много вкусен. Какво повече бихте могли да поискате!
Както вече споменахме, това ястие идва сърфирайки от известните острови на Тихия океан. И въпреки че е ударил много силно сред сърфистите, поради хранителните си свойства, генезисът на това ястие трябва да се намери в рибари от Хавай, че са го направили с парчета сурова риба -обикновено риба тон-, за възстановяване на силата с хранене лек, прост и силно хранителен.
За да му придадат повече вкус, те го подправиха с местни съставки: водорасли, морска сол или кашу, наред с други. Японците взеха рецептата и я обогатиха с ориз, соя, тофу и други риби, миди и мекотели; Като Сьомга или октопод. С течение на времето влиянието от други страни и култури го накара да включва множество съставки и комбинации.