Blue Fish Какво всъщност е по-здравословно? Борбата със Blue Fish срещу риба тон

Богат на мастни киселини

Нека едно нещо бъде много ясно: в никакъв случай губещият от тази битка не става нездравословна храна, а точно обратното. Това е битка на титаните, в която хранителните състави на всеки сорт са уникални

Не се съмняваме, че рибата е абсолютно здравословна храна. Да, от време на време те се появяват измами като риба тон или тази на фалшива пеперуда, но като общо правило рибата е една от най-здравословните храни, които можем да поставим между гърдите и гърба.

борбата

За да се разграничат различните видове риби, те обикновено са разделят се на два различни класа: син и бели. Последните, чийто основен показател е мерлузата, са изключително постни риби, така че те имат много малко мазнини и по-голямата част от теглото им са протеини. От друга страна са сините риби. Те се характеризират с голяма инфилтрация на мазнини. На пръв поглед, това може да изглежда лошо, като се има предвид, че липидите са едни от най-енергийните макронутриенти които съществуват. Но ако спрем да анализираме какъв тип мазнини присъстват в тези храни, ще видим, че те са здравословни мастни киселини, главно за нашата сърдечно-съдова система.

Но това само поражда повече въпроси. Например да искаме да увеличим потреблението си от риба за защита на сърдечно-съдовата ни система, ще струва ли повече консумирайте сьомга или риба тон? В Alimente решихме да се задълбочим в този въпрос.

Сравнение на хранителните стойности

Това не е лесно да се извърши, не поради липсата на данни, а защото и двете риби са изключително хранителни, тъй като са пълни с протеин, витамини, минерали Y. мастни киселини.

Една от най-големите разлики е, че рибата тон, въпреки че е класифицирана като синя риба, има значително постно месо в най-консумираните части, като кръста.

Според данни на Министерството на земеделието на САЩ, ако сравним хранителните стойности на 85 грама от всяка от рибите, можем да кажем, че с Що се отнася до калориите, сьомгата има много повече от рибата тон (177 срещу 93). В областта на протеините ще открием, че тонът има повече от сьомга (21 g срещу 17 g). И накрая, що се отнася до макронутриентите, мазнините в рибата тон не надвишават един грам, докато в 85 грама сьомга можем да намерим до 11 г липиди.