Блогът на Ronen Raz Настъпващо грозде
Въведение в роуминг глава 3
След няколко нощи на славно уединение в пустинята и разходки, където душата е отделена от красотата, и няма човек, който да извика „уау, каква красота“ и да посочи грандиозен древен пейзаж, елен, минаващ през равнините или група диви кози, леко скалиращи скали, жадни за човешки приятелства и шофиране от равнините на фермата Керем Шизаф, от моя приятел писателят, журналист, водач и фермер, готвач и винопроизводител Цур Шизаф.
Със Зур се познаваме от почти четиридесет години, откакто бяхме и млади, и ентусиазирани, и изпълнени с истории водачи на Синай, в митологично общество, което се намираше в Бе’ер Шева, град от детството, наречен Каракал.
Лозе от хинап
Днес, между писането на книги и пътуванията в чужбина до райони за война и кризисни ситуации за журналистически мисии, Цур Карми Гефеним Лейн израства в планината Негев близо до Мицпе Рамон. Пристигнах по обяд, когато всички места в Негев през септември изглеждаха пусти и забравени като кафене Bagdad.
Паркирах кервана до червен евкалипт на сянка, близо до душа и кокошарника. Ще остана тук следващите два дни. Свалих ремаркето от джипа и го изравних и с четирите опори. По този начин го превърнах в прекрасен B & B и пуснах джипа за бездушни пътувания. Кухнята също беше затворена, защото Цур познава една или две глави от гостоприемството и готвенето.
С водача и фермера, готвача и винопроизводителя създават хинап
В три и половина пристигнаха две каруци с група младежи и се отправихме към лозето, за да довършим реколтата. След кратък момент работата по прибиране на реколтата, която включва изрязване на гроздовете и поставянето му в кутия, е разбираема и след два момента всички вече са експерти в областта. Още един момент и работата вече е скучна и тогава започват разговорите между щамовете, от знания, през политика, до планове до смисъла на живота. През нощта почти всички отидоха, Цур отвори щастливия равин бутилка червено вино, направено от грозде Малбек, и го наля в чаши. Виждате ли, аз съм свързан с вино от Малбек, което е първоначално френско от района на Бордо, но е купило славата и сърцето си в аржентински винарни, по време на дълго семейно пътуване, което направихме преди години в Патагония. В Израел това стана често срещано през последните години и откриването, че Цур избра грозде от Малбек, добро ... и Сира също, веднага се нуждаеше от нова прегръдка на благодарност.