Близостта на водораслите, които чакахте, съм като

И накрая, голямо разнообразие от водорасли от Галисия с екологичен печат, 100% устойчиви и 100% занаятчийски, най-накрая достигат до нашия пазар.

Водораслите са един от основните продукти, който не може да липсва в здравите килери. От няколко години имаме щастието да ги намираме лесно в магазините за здравословни храни, билкарите, магазините, специализирани в диетични, биологични продукти, макробиотици и особено в азиатските магазини за хранителни продукти. Но забелязали ли сте откъде идват?

водораслите

По-голямата част са от азиатски произход. Всъщност в Япония консумацията на водорасли е толкова широко разпространена, че е част от почти всяко хранене. И това не е изненадващо, предвид многобройните ползи за здравето: те са почистване и детоксикация (Те помагат за противодействие на тежките метали, които са склонни да се натрупват в рибите), те са много богати на протеини, калций, фибри, минерали, витамини и антиоксиданти, предпазват бъбреците ни и спомагат за алкализиране на тялото (много важно за компенсиране на киселинността на животинските протеини и преработените храни).

Но въпреки безспорните му свойства, има основен стълб на здравословното хранене, който не е изпълнен у нас: този на близост. Ако се стремим да ядем сезонни храни и, когато можем, от Km0, защо купуваме храна от другата страна на планетата?

За щастие, въпреки че са класическият морски зеленчук в Източна Азия, от известно време насам водораслите се експлоатират в Испания, особено на територията на Галисия. Въпреки това повечето стопанства не гарантират устойчивостта на своята дейност или имат екологичен печат. Поради тази причина ние, които считаме и двете неща за много важни, сме развълнувани да открием Море на Ардора, първата испанска компания, която произвежда водорасли за храна по устойчив начин.