Българско кисело мляко Много пълноценна и полезна храна

Има много качества, които се приписват на киселото мляко и това е храна, която вече е на повече от век и е измислена от българин. Някои от характеристиките, които му се приписват, са тези, че се счита за лекарство, еликсир на дълголетието, детоксикатор, афродизиак и дори хранителен елемент.

българско

И също така можем да видим как се препоръчва от различни диетолози като част от най-добрите закуски, които могат да бъдат взети.

Е, през 1905 г. Стамен Григоров осъзнава, че киселото мляко се образува по естествен път чрез подсирване на овче или краве мляко. Това младо момче, само на 27 години, което учи в катедрата по бактериология в Университета в Женева (Швейцария), откри бактериите, причиняващи ферментация на млякото. И следователно качествата на "кисело мляко" (кисело мляко), което беше добре познат продукт в България.

Според директора на българския музей на киселото мляко Даниела Йорданова: „Тази бактерия под формата на мъничка пръчица по-късно ще бъде наречена Lactobacillus Bulgaricus“