Бял ориз и рискът от диабет тип 2 - BBC News World
Белият ориз увеличава риска от развитие на диабет тип 2, се посочва в изследването.
Източник на изображения, Ройтерс
Ежедневна порция бял ориз увеличава риска от диабет с 10% 2.
Учени от Харвардското училище за обществено здраве анализираха данните от четири предишни проучвания на тази връзка.
Проведени са две проучвания в азиатските страни, където се консумира много повече ориз, и две в западните страни.
Те откриха, че рискът от диабет тип 2 се "значително" увеличава, когато този продукт се консумира редовно.
Както посочват учените от BMJ (British Medical Journal), чиния с порция 158 грама бял ориз увеличава риска от заболяването.
Експертите препоръчват белият ориз, който е рафиниран продукт, да се замени с пълнозърнест ориз.
Изследователите искат да установят дали рискът от развитие на диабет тип 2 е по-висок сред населението на Азия, където оризът е неразделна част от диетата.
И те също искаха да проучат дали рискът се увеличава паралелно с количеството консумиран ориз.
Малко хранителни вещества
Средно китайското население яде около четири порции ориз на ден, докато в западните страни те консумират по-малко от пет порции седмично.
Проучването анализира данни от четири разследвания в Китай, Япония, САЩ и Австралия, които включват близо 353 000 индивида, като никой от тях не е имал диабет 2 в началото.
Изследването проследява участниците за периоди между 4 и 22 години.