БИСКВИТКИ НА ДЖИНФИР ❤ Истинската рецепта и ползите от нея benefits

В продължение на много години виждаме традицията на приготвяне на бисквитки с меденки в празничния сезон много често се срещат кукли или получовешки форми със забавни лица направени с тази съставка.

Наистина ли традицията се превърна в символ, че Коледа идва и той се е разширил по целия свят, въпреки факта, че е имал началото си в Северна Европа, толкова много, че всички ние се наслаждаваме на вкусни бисквитки с чаша кафе или шоколад.

Съдържание

Рецепта за бисквитки с меденки

Оригиналната рецепта на бисквитката с меденки беше модифицирана Според съставките по това време, за първи път старите галета са включени, за да придадат консистенция на пастата, която съдържа меласа, джинджифил и розова вода, след това същият хляб е заменен с брашно.

С течение на времето също бяха добавени яйца, за да се даде последен щрих на рецептата. които получаваме днес със съответните им варианти, което зависи от всеки човек, без да оставяме след себе си основното нещо, което е комбинацията от канела и джинджифил.

По-специално, изпробвах няколко рецепти за бисквитки с меденки и модифицирах някои неща, докато стигна до такава, която считам за своя, защото не се уморявам да я повтарям и вие се наслаждавате този изискан вкус, който се комбинира много добре с чаша шоколад.

① Съставки:

250 гр. Пшенично брашно за всички цели, без втасване или специално за бисквитки.
150 гр. Маргарин със сол.
100 гр. Бяла захар.
½ чаена лъжичка бакпулвер.
½ чаена лъжичка смляна канела.
1 ½ чаена лъжичка смлян джинджифил.
1 яйце.

② Подготовка:

Брашното се пресява и се запазва в купа, към която се добавят захарта, канелата, джинджифилът и бакпулвера, твърдите съставки се смесват много добре. След това продължете да разтопявате маргарина в микровълновата фурна за 10 секунди, само че този път, за да не се загрее и можете да го смесите с яйцето. След като се смеси, той се включва в купата, където се откриват твърдите съставки, за да се съединят много добре, за да се получи еднородно тесто. Накрая го оставете да почине в хладилника за 30 минути и след като изтече това време, продължете да го разстилате върху набрашнена повърхност, за да избегнете залепването му по вас. Нарежете бисквитките във формата на меденки и ги прехвърлете в тава за печене за 15 - 20 минути при 180 ° C.

Точното време за печене не е задължително спазено, защото това зависи директно от фурната така че е необходимо да сте наясно кога има златни ръбове.

Тази рецепта могат да бъдат модифицирани по ваш вкус или дори можете да получите други, където смесват други подправки, за да придадат на бисквитките по-голям вкус, като карамфил, кардамон, куркума и много други.

Количествата и вариациите зависят много от вида на използваните материали и това се променя според региона, така че идеалното е да се опитат и направете необходимите корекции за да имат богат начин да споделят със семейството.

Decoration Украса за бисквитки с меденки

The декорация на бисквитки Това е по ваш вкус и обикновено формата на малкия човек с щастливо лице е направена в глазура, но можете да включите малки бонбони като цветни пръски, шоколадови капки или каквото ви харесва.

За украса с глазура е препоръчително да изчакате на следващия ден бисквитката с меденки да е напълно студена и след това да оставите изсушете украсата за 24 часа, така че да запазят сладките си лица, когато им се наслаждавате.

Що се отнася до глазурата, която се използва за декорация, има много рецепти, но има класическата и че всеки може да получи съставките във всеки магазин или супермаркет, подробностите за него се научават с практика.

1. Състав:

3 средни белтъка.
450 г пудра захар.
6 капки лимонов сок.
Бяла боя.

2. Подготовка:

Отделете белите и ги прекарайте през цедка, за да премахнете всички мембрани, които имат, така че вътре в глазурата да няма бучки. Пресейте захарта и запазете, по същия начин запазете лимоновия сок резервиран. Белтъците се разбиват до сняг и докато се сглобяват, добавете захарта малко по малко, накрая се добавят лимоновият сок и бялото оцветяване, за да се подчертае същото, което ще бъде основата за други цветове. Продължавайте да биете с ниска скорост, докато заледяването се образува на върха, получавайки правилната консистенция. За да не изсъхне, дръжте го в херметически затворени контейнери.

Това заледяване може да бъде дръжте в хладилника за един месец, Просто трябва да погледнете неговата консистенция, преди да я използвате, защото ако е много твърда, трябва да добавите няколко капки вода, а ако е много бяла, да добавите още пудра захар.

Точно както е бяла основа можете сами да украсите бисквитките си с меденки, но ако предпочитате, можете да разделите сместа на няколко контейнера и да получите цветовете, които ви харесват най-много, с растителен гел за оцветяване.

За тази подробност трябва да се внимава оттогава консистенцията на глазурата може да варира, ако използвате прах или течен оцветител, това ще зависи от добавянето на повече пудра захар или вода в зависимост от случая.

Ако не сте експерт в декорацията няма значение с практика става по-добре и важното е да му придадете специалния си щрих, така че възрастните и децата се наслаждават по всяко време на годината.

Форми за бисквитки с меденки

Първите меденки с хуманизирана форма върнете се към Кралица Елизабет I който ги е подарил на посетителите на съда и казват, че са имали форма, подобна на нея.

Въпреки това, украсата на Коледни бисквитки датира от XIV век, когато са изработени дървени дизайни с библейски мотиви, доказателството за това се намира в националният музей в Цюрих.

По-рано формите бяха направени с дизайна или формата на бисквитката беше направена само по занаятчийски начин до 1812 г. са направени първите калайфрези.

За да направите бисквитката за меденки в момента има фрези, които носят основната форма а други дори носят, за да направят маркировките там, където ще поставят декорацията.

Само че не е нужно да бягате, за да харчите пари и да купувате калъп, ако сте вкъщи и правите меденки, защото можете да направите картонена форма с формата на нея и поставете върху вече разтегнатото тесто, за да направите разфасовките.