Бисквити с масло и ванилия

Рецептата за ванилови бисквитки, която вече бях публикувала, беше и все още е абсолютно перфектна. Единственото нещо, което исках, е да подобря снимките и между другото да разширя малко раздела за съвети и трикове.

Тази рецепта е идеална за всички, които правят декорирани бисквитки като мен и които не искат бисквитката да се деформира по време на печене, но също така не остават сухи поради наличието на излишък от брашно. Но сами те са еднакво страхотни за закуска или, защо не, подарете на някого подарък в толкова красива кутия като тях. Вече го правех на няколко пъти, особено тази Коледа.

Рецепта за бисквитки с масло от ванилия

Съставки (за 25 или 30 средно големи бисквитки)

250 г несолено масло
250гр захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
2 яйца M
600 г обикновено брашно

Приготвяне на тестени сладки

1. Разбийте маслото, омекотено при стайна температура, със захарта, докато стане пухкаво и маслото стане по-бяло. (Ако имате KitchenAid, задайте го на 2 и след това на 4, т.е. средна ниска скорост)

2. След това добавете яйцата едно по едно към тестото, като се уверите, че се смесват добре с маслото. Сега е моментът да добавите ванилията. (Разбийте на ниска скорост, например на 2 и дори можете да използвате дървена лъжица, за да сте сигурни, че яйцето е добре интегрирано.)