БИРА БЕЗ ТАКС как да изберете безопасно бира за целиакия
Начало | БИРА БЕЗ ТАК: как да изберем безопасно бира за целиакия
Всичко, което искате, е да вземете добро бира без TACC, Но не можете да ядете глутен и се страхувате да не се опиете. Не се притеснявайте, тук ще говоря за това бири за целиакии.
В тази статия Ще ви разкажа за Марки бира без TACC, Ще ти кажа Как да разбера кои бири са подходящи за целиаки и ако не беше достатъчно, Отивам да разруша митове за някои бири, които хората смятат, че не съдържат глутен, а всъщност не са. Има спойлер: имам предвид Бира Corona и Tsingtao.
Не забравяйте, че тази статия е плод на личния ми опит като човек с цьолиакия, плюс малко изследвания от източници, които намерих в интернет. Каня ви да прочетете цялата бележка и да оставите вашите коментари с опит, съмнения и предложения.
Бира и цьолиакия, сложна връзка
Един проблем, който ме тревожеше много, много, докато чаках диагнозата, беше дали хората с цьолиакия могат да пият бира. Защото до този момент бирата винаги присъстваше на срещи с приятели и дори с колеги.
Когато разбрах това една от съставките на бирата бяха зърна от ечемик Знаех, че имам проблеми По-късно бих познал бира, приготвена с други зърнени култури, разбира се. Но до този момент животът без глутен ми беше непознат. Не знаеше какво може да яде, какво може да пие. Чувствах, че ще стана малка буболечка, хранена с оризови сладкиши, вода, зеленчуци и плодове.
За щастие нищо от това не се случи и до ден днешен се радвам на всичко, което искам. И това също включва бири. Добра бира без TACC, за да отпразнуваме нещо. Трябва обаче да се каже: намирането на безглутенова бира е много трудно. А намирането на безглутенова бира, която прилича на бирата, която обикновено консумирате, е много по-сложно.
Дали ще можете да си вземете бира без глутен ще зависи от много фактори. Според моя опит икономическите и географските фактори са най-влиятелни. Например количеството и разнообразието от безглутенови бири не е същото в Испания, както в Аржентина, Уругвай или Чили.
Митове за "бира за целиакия"
И до днес не разбирам защо има толкова много митове за цьолиакия. Сериозен съм. Чел съм и съм слушал всичко ... Най-тъжното и най-тревожното е, че има много хора с целиакия, които приемат това за неопровержима истина и защитават с живота си някои варварства. Разгледайте групи за целиакия и публикации в социалните мрежи и ще се съгласите.
Що се отнася до бирата без глутен, знаете какво се казва: че бирите Corona и Tsingtao са подходящи за целиакии. И не. Истината е, че Бирите Corona и Tsingtao не са подходящи за целиакии. Повтарям: те не са подходящи за целиакия.
Ще намерите хора, които твърдят, че пият тази бира и нямат симптоми. И се радвам за тези хора. Но представете си някой, който се разгражда при минимум глутен.
Корона бира
Що се отнася до бирата Corona, една от нейните съставки е ечемикът. Без значение как. Поне в Аржентина той не спазва максимално допустимия глутен, който може да се счита за подходящ за целиакия. Следователно не може да се счита за безглутенов. Прочетете тази бележка, ако се интересувате от това защо хората смятат, че короната е подходяща за целиакия. И ако се интересувате да знаете колко е разрешен максималният глутен за храни без глутен, прочетете тази бележка.
Бира Цинтао
Калъфът е затворен с бира Corona. Нека отидем за Tsingtao, китайска бира, която се произвежда от 1903 г. Друга бира, която много хора с целиакия смятат за подходяща или без глутен. И за съжаление не е така. Просто погледнете съставките: вода, ечемичен малц, ориз, хмел ... Разбира се, някои хора го смятат за „оризова“ бира. Но ечемикът също е съставка.